CBOT小麦期货收盘上涨7.25美分到11.75美分不等；12月合约收高9.25美分，报423美分/蒲式耳；2007年3月合约收高8.5美分，报440.50美分/蒲式耳；2007年5月合约收高7.25美分，报448.25美分/蒲式耳。
分析师称，全球小麦供需紧张，需求提高，使得长期的基本面形势向好，这吸引多头积极入市。
不过技术形态超卖，是大盘周二走强的主要原因。CBOT12月合约一鼓作气，突破了上周的高点4.23美元/蒲式耳。期权相关的买盘也增添了大盘的涨势。
投机基金全天买入了约3000手合约。
周二，CBOT小麦期货成交量估计为57,552手，周一为48,839手；期权成交量估计为11,356手，周一为5,107手。
