玉米长势较好，天气变化不容忽视
今年，华北黄淮地区玉米播种面积变化不大，稳中略有增加，玉米长势较好，总体来看，应是丰收年景。但由于气候变化、降雨与病虫害等影响,后期的不确定因素仍然存在。以河南省为例，虽然去年总产量较高，但由于收割期间连续一个多月的降雨，70%的玉米发生严重霉变。
由于大多数霉变玉米不能使用，市场供应大幅减少，当地企业不得不大量从周边地区调运，使河南省从玉米调出省变为调入省份，改变了当地及周边省份的供应格局。山西省和河北省北部今年的产量也要充分考虑后期的天气变化，因为低温和早霜会直接影响玉米的产量和质量。
小麦托市收购，影响玉米市场
今年小麦托市收购对玉米市场影响较大，河北、河南的粮库及小麦收购商在小麦上市后就开始出售玉米抓紧腾仓，使当地玉米库存大幅下降，导致6月-7月市场供应量短时间集中增加，玉米旺季价格该涨不涨。而到了8月份，由于库存有限，两省玉米价格又一路上涨。小麦托市收购的影响在新玉米收获后会更加明显，目前，河南省收购了1650万吨小麦，河北省收购了450万吨，到9月底，河南省预计将收购1750万吨，河北省将收购500万吨，两省都面临着仓容紧张的问题。新玉米收获后，国有企业将无库存放，势必要退出收购市场，市场供应加大，价格可能面临回落。如果天气不好，河南省还可能会面临去年玉米发霉变质的严峻问题。
与河北、河南两省不同，由于产业链较宽，山东省的仓储企业和农民在小麦托市收购中，积极性不高，同时由于库容较大，新玉米上市后，对玉米的品质问题和价格下跌的影响较小。
深加工业发展迅速，饲料企业用量稳定
近年来，华北黄淮地区的玉米深加工产业得到了快速发展，山东、河北、河南三省玉米的深加工能力达到了1000多万吨，去年用于深加工的玉米已达900多万吨，到今年年底，还有可能增加300多万吨。玉米深加工产业的发展不仅延伸了玉米产业链、提高了农产品附加值、增加了就业机会，还在玉米供给缺口加大的同时，推动玉米价格上涨，为农民增加了种植效益。总的来说，玉米深加工的发展将是玉米相关产业最大的变动因素，若要了解玉米消费市场，应重点关注玉米深加工产业的发展变化。
据了解，山东西王集团、河南天冠集团等企业对玉米进行了全面开发与利用。山东西王集团已由原来单一的玉米淀粉加工向纵深发展，把玉米淀粉加工成变性淀粉、玉米糖（果糖和葡萄糖）等产品，每吨可增加上千元的收益。河南天冠集团玉米深加工的主产品是燃料乙醇，生产乙醇的原料是玉米淀粉，在加工玉米的同时，玉米种皮可用于饲料，胚芽可用于榨油、其中所含蛋白质可提取加工成为玉米蛋白粉，是饲料的蛋白原料，也可作为分散剂用于制药，生产过程中所排废液则用于生产沼气。据天冠集团提供的数据，其所产沼气可供10万户居民使用，而其生产过程中所需热源——煤炭燃烧后还可用于生产建筑材料和路面材料。山东西王集团更是变废为宝，利用生产废液生产赖氨酸，把废物变为资源。
但大多数中小企业还仅限于玉米淀粉加工，山东省与河北的部分企业利润很低，甚至出现亏损，前景堪忧。另外，一些大型加工企业也存在厂房简陋，管理人员市场敏感度欠缺等问题。
山东、河北、河南既是饲料生产大省又是养殖大省，但从去年9月份以来，由于生猪价格大跌，加之受禽流感影响，饲料生产曾一落千丈。目前，已逐步走出低谷，得到了恢复性增长，玉米的需求也不断加大。由于饲料企业的竞争日趋激烈，利润不足3%。在玉米深加工企业利润较高的情况下，饲料企业将会更加举步维艰。但由于人们对肉蛋奶的消费已相对稳定，长期来看，除非出现禽流感等重大灾情，四省玉米的饲料用量比较稳定，不是影响玉米市场变动的主要因素。
供应缺口加大，价格走势相对平稳
根据考察的情况来看，四省玉米的供需情况差别不小，河北、河南各有100万吨左右的结余量，山西有近300吨的结余量，山东玉米明显供不应求，供应缺口将继续加大，预计2006/07年度玉米缺口在300万吨以上，除了从河北、东北地区采购部分玉米外，很多企业已经做好了进口玉米的准备。
每年8月底9月初是华北黄淮地区玉米紧缺的时期，在今年收储企业玉米大量出库的情况下，9月上旬各地价格均偏高，尤以山东为最。目前，新玉米即将上市，估计除山西外，相对于去年，今年的开秤价格要高不少，河南、河北玉米价格可能会高开低走，山东玉米价格将相对平稳。
各省玉米市场及价格基本情况（9上旬）
河南 河北 山东 山西
当地收购价（元/吨）1400-1420 1480 1440-1520 1280
预计开秤价（元/吨）1200-1300 1200-1300 1300 1000
社会余粮（万吨） 几乎没有 几乎没有 ＜80 较少
推广基差定价势在必行
值得注意的是，越来越多的企业开始关注期货市场，山东地区的玉米深加工企业参与期货市场的热情较高，很多大型企业已经设立期货部。在走访中，一些企业经常会提出玉米交割库的设置问题，主要是对期货价格与现货价格及运费相关性不了解。我们认为，如果能较好的推广基差定价，借鉴国际期货市场经验，在玉米现货贸易中，先搞定基差，然后在期货盘子上进行点价，就可以使相关企业参与期货保值，在原料价格波动日益加剧，国内供需格局发生较大改变并逐步与国际市场对接的情况下，平稳运营。
