山东是玉米种植大省，常年玉米产量达1700万吨以上，个别年份会超过吉林省，过去为其他省份提供了大量玉米，是国内主要玉米调出省份。近几年来，山东玉米加工能力上升很快，已成为我国最大的玉米消费省，不仅由原来的玉米调出省变为玉米调入省，而且供给缺口正在不断增大。
考察组从山东省粮食局了解到，由于棉花价格看涨，2006年山东全省玉米种植面积为4003万亩，较上年减少94万亩。但从全省情况来看，除诸城、高密、滨州由于干旱减产外，全省大部分玉米种植区域雨水充裕、日照充足，预计单产有所增加，将达到435公斤/亩，较上年增加11.4公斤/亩，总产量预计达到1741万吨，较去年增加6万吨左右，总体来说变化不大。
但是，由于深加工增长较快，供给缺口将继续增大。考察组了解到，今年山东地区变化较大的就是工业需求，尽管粮食局介绍，今年转化粮较去年增加258万吨，但考察组认为仍显保守，因为只有年加工能力超过20万吨的加工企业，才会纳入粮食局的统计范围之内。而年加工能力20万吨以下的淀粉厂和饲料厂在考察中比比皆是。即使按深加工年加工能力增加258万吨计算，山东省下一年度的玉米缺口将达到300多万吨，在周边省份玉米深加工能力同时增长的情况下，未来玉米需求压力不小。因此，很多深加工企业表示，正在或已经申请进口配额，在2006年玉米进口初试身手情况下，预计2007年进口量将有较大幅度的增长，玉米市场将可能进入震荡期。
综合上述情况，考察组预计，玉米价格持续上涨，开秤价也将维持高位。目前，加工企业库存非常少，大多从外地调入，对于提前签订合同的，价格稍低，处于1450-1500元/吨之间，如按目前市场价来看，多数地区价格在1500元/吨以上，潍坊地区玉米出库价格整体已经上涨到1520元/吨，临沂地区则上涨到了1530元/吨。粮食主管部门和加工企业一直认为，相对于去年来看，今年玉米开秤价会比较高，应该在1350元／吨左右，山东省内不同地区会有一些差别。有些企业甚至担心新玉米上市后在收购上会发生价格战。
