2006/07年度美国小麦供应数据略低于上月水平，原因是产量下调。小麦总产量下调500万蒲式耳，主要原因是杜伦麦产量下调。所有小麦的农场平均价格预估区间的两端分别上调20美分，为每蒲式耳3.90-4.50美元，主要原因是美国竞争对手的供应吃紧。
2006/07年度全球小麦产量数据下调700万吨，主要原因是欧盟25国农业产区天气炎热干燥。加拿大和阿根廷的产量数据下调，这一降幅被俄罗斯、乌克兰和其他国家的增幅所抵消。全球小麦用量数据的下调幅度远远小于产量降幅，因而本月全球小麦期末库存数据下调500万吨，至1.28亿吨，这将是1981/82年度以来的最低水平。
美国数据
所有小麦产量数据略低于七月份的预测
美国农业部本月预计2006年美国所有小麦产量为18.01亿蒲式耳，略低于七月份预测的18.06亿蒲式耳，也比上年减少了3.03亿蒲式耳，年比降幅在14%。小麦收获面积预计为4710万英亩，比上年减少300万英亩。根据8月1日的作物状况，2006年美国小麦单产预计为38.3蒲式耳/英亩，与上月的预测保持不变，但是比上年减少3.7蒲式耳。
冬小麦产量预计为12.83亿蒲式耳，略高于上月预测，但是比上年减少14%。冬小麦收获面积预计为3110万英亩，与上月持平，但是比上年减少8%。冬小麦单产预计为41.2蒲式耳，比上月的预测高出0.1蒲式耳。截止到7月30日，18个主产区的冬小麦收割工作已完成91%，比上年同期高出3%，比五年平均值高出4%。
硬红冬小麦产量数据较上月小幅下调，为6.6亿蒲式耳，比上年减少2.7亿蒲式耳。国家农业统计局的产量报告显示，除了蒙大纳州，所有硬红冬小麦产区的收割工作基本上已经结束。除了内布拉斯加州以外，中部和南部平原所有产区的硬红冬小麦单产数据与上月保持不变。在蒙大纳州，由于七月份天气炎热干燥，硬红冬小麦长势依然很快。天气状况使得蒙大纳州的硬红冬小麦收割进程顺利。蒙大纳州硬红冬小麦单产数据较上月调高了2.0蒲式耳，尽管该地区的天气状况不利。内布拉斯加州和南达科他州的单产数据下调，原因是小麦继续受到干旱的影响。
软红冬小麦产量数据较上月调高了一个百分点，为3.8亿蒲式耳，这要比上年增长7100万蒲式耳。产量报告显示，截止到7月底，大部分地区的软红冬小麦收割工作基本结束。由于生长期间天气理想，大部分软红冬小麦产区的单产前景依然好于上年。除了肯塔基州和伊利诺斯州，所有产区的单产均达到或高于上月的预测。密西西比州、阿肯色州、田纳西州、肯塔基州、伊利诺斯州、宾夕法尼亚州、密歇根州和威斯康星州的单产预计均达到历史最高水平。
冬白小麦产量预计为2.43亿蒲式耳，比上月调低了一个百分点。其中硬冬白小麦产量为1990万蒲式耳，软冬白小麦产量为2.23亿蒲式耳。太平洋西北地区的冬白小麦单产预计达到或低于上月的预测。产量报告显示，截止到7月底，华盛顿和爱达荷州的收获进程快于正常，而俄勒冈州的收割进程略慢于正常。
在爱达荷州，冬白小麦单产下降，原因是七月份天气炎热干燥。七月份天气炎热干燥，俄勒冈州和华盛顿州的小麦生长以及收割进展加快。但是这样的天气并未对两个州的单产潜力造成显著影响。在俄勒冈州，今年生长条件良好，因而冬白小麦单产估计良好。七月份期间，华盛顿州遭受几场暴风雨天气的影响，一些麦田受到了冰雹的破坏。
春小麦产量（包括杜伦麦）预计为5.18亿蒲式耳，比上年减少8700万蒲式耳。春小麦单产预计为32.4蒲式耳，比上年减少4.7蒲式耳。
2006年硬红春小麦产量预计为4.23亿蒲式耳，比上月调低了不足一个百分点，比上年减少4400万蒲式耳。白春小麦产量预计为4100万蒲式耳，比上年减少300万蒲式耳。其中硬白春小麦产量为470万蒲式耳，软白春小麦产量为3590万蒲式耳。
由于七月份天气炎热干燥，因而截止到7月底时，除了华盛顿和俄勒冈州，所有产区的春小麦收割进程均快于正常。这样的天气导致春小麦状况继续下滑，还加快了大部分产区的小麦生长速度。除了明尼苏达州和俄勒冈州以外，所有产区的春小麦单产数据均位于或低于上月的预测。在太平洋西北地区，收获工作刚刚开始。
杜伦麦产量预计为5470万蒲式耳，比上月低了9%，比上年减少46%。杜伦麦单产预计为30.0蒲式耳，比上月调低了3.1蒲式耳，比上年减少7.2蒲式耳。杜伦麦收获面积预计为182万英亩，与上月持平，但是比上年减少33%。如果这一预测属实，这将是1961年以来的最低收获面积，也是自1988年以来的最低产量水平。
除了蒙大纳州和北达科他州以外，所有产区的杜伦麦单产数据均与上月保持不变。由于七月份天气炎热干燥，蒙大纳州和北达科他州的作物状况和单产潜力出现下降。这样的天气加快了杜伦麦成熟，并导致两个州的收获进程快于正常。加州和亚利桑那州的杜伦麦收割工作基本结束。
所有白小麦产量预计为2.84亿蒲式耳，比上年减少1400万蒲式耳。其中硬白小麦产量为2500万蒲式耳，软白小麦产量为2.59亿蒲式耳。
2006/07年度小麦用量数据小幅调整
本月2006/07年度各个小麦品种的国内用量和出口数据较上月出现小幅调整，结果导致硬红冬小麦和白小麦的期末库存数据较上月分别下调了1000万蒲式耳和700万蒲式耳。2006/07年度硬红春小麦期末库存数据上调1300万蒲式耳。2006/07年度所有小麦期末库存预计为4.34亿蒲式耳，比上月调低了400万蒲式耳，原因是产量数据较上月小幅下调。2006/07年度小麦的食品、种子和工业用量以及出口数据均与上月保持不变。
2006/07年度小麦供应总量比上年减少2.52亿蒲式耳，为24.74亿蒲式耳。软红冬小麦供应比上年增长8200万蒲式耳，原因是播种面积高于上年水平。其他所有小麦的供应均低于上年，尤其是硬麦。硬红冬小麦供应比上年减少了2.5亿蒲式耳。
国内用量年比增长的小麦品种只有软红冬小麦，但是其增幅基本上被硬红冬小麦用量的降幅所抵消。2006/07年度国内小麦总用量预计为11.4亿蒲式耳，比上年减少900万蒲式耳。
2006/07年度小麦出口预计为9亿蒲式耳，比上年减少1.09亿蒲式耳。出口年比降幅最大的小麦品种是硬红冬小麦，降幅达1.3亿蒲式耳。
但是在小麦出口中，出口降幅比例最大的小麦品种是杜伦麦，将比上年减少2600万蒲式耳。只有软红冬小麦出口年比增长，增幅为20%。
2006/07年度小麦期末库存预计比上年减少1.34亿蒲式耳，为4.34亿蒲式耳。库存年比增长的小麦品种只有软红冬小麦。硬红冬小麦期末库存比上年减少8900万蒲式耳，是库存降幅最大的小麦品种。杜伦麦期末库存年比减少48%。
硬麦供应降到1974/75年度以来的最低水平
2006/07年度硬麦供应预计为14.71亿蒲式耳，这将是自1974/75年度以来的最低水平。本月的农场价格预估反应出这一预测数据。2006年六月份硬红冬小麦农场价格为每蒲式耳4.27美元，比上年同期高了1.15美元。2006年六月份硬红春小麦农场价格为每蒲式耳4.23美元，比上年同期高出0.72美元。相比之下，2006年六月份软红冬小麦农场价格只比上年同期高出0.04美元，而2006年六月份白小麦农场价格比上年同期低了0.05美元。
经济研究局调整2005年小麦数据
美国农业部的经济研究局（ERS）调低了2005公历年小麦贸易和食品用量数据。ERS基于美国统计调查局的数据调整了小麦进口和出口数据，同时也根据统计调查局的数据调整了小麦的食用数据。
国际数据
2006/07年度全球小麦产量将低于6亿吨
2006/07年度全球小麦产量数据本月下调了700万吨，为5.98亿吨，这将比上年减少2000万吨，比2004/05年度创纪录的水平减少3100万吨。全球小麦播种面积比上年减少2.5%，而平均单产减少1%。播种面积降幅最大的国家是俄罗斯、印度、美国和乌克兰。小麦价格相对强劲，被俄罗斯和乌克兰播种条件不利所抵消。
本月欧盟25国的小麦产量数据大幅下调了700万吨，为1.19亿吨，仍是世界上最大的小麦产国。七月份期间，西班牙、法国、德国以及斯堪的纳维亚地区天气炎热干燥，导致小麦单产受损。降幅最大的国家是德国和法国。七月份期间天气干燥，尤其是加拿大大草原的南部地区，促使本月美国农业部把加拿大小麦产量数据下调100万吨，为2550万吨。阿根廷部分地区持续干旱，继续影响小麦播种，考虑到播种时间已经所剩不多，播种面积下降，因而本月阿根廷的小麦产量数据下调了80万吨，为1350万吨。
这些降幅从部分上被独联体国家的产量增幅180万吨所抵消。独联体国家冬小麦产区天气良好，有利于小麦收割，从而提振了乌兹别克斯坦和乌克兰的产量，而春小麦生长条件良好，改善了俄罗斯的小麦产量前景。
饲料小麦用量数据下调，期末库存数据调低
2006/07年度全球饲料小麦用量数据下调300万吨，为1.05亿吨。本月，欧盟25国、俄罗斯、加拿大和乌克兰的饲料小麦用量数据下调。小麦价格上涨，估计将提振欧盟25国、俄罗斯和乌克兰的饲粮用量，尤其是大麦。同样，欧盟25国和加拿大天气干燥，将提振小麦蛋白含量，改善小麦制粉质量。
本月全球小麦的非饲用数据上调100万吨（主要是食品用量），原因是印度的进口和用量激增。
由于用量降幅远远小于产量降幅，因而全球2006/07年度小麦期末库存数据下调500万吨，为1.28亿吨，这将是自1981/82年度以来的最低水平。2006/07年度欧盟25国小麦期末库存预计从上年度的2100万吨减少到不足1500万吨。虽然本月欧盟25国的小麦库存数据下调了400万吨，但是仍要高于2003/04年度的1100万吨。加拿大和印度的期初库存数据同样下调，但是独联独的库存数据上调。
2006/07年度全球小麦贸易数据略作调整
2006/07年度（7月到次年6月）全球小麦贸易数据小幅上调至1.12亿吨。俄罗斯和乌克兰的出口数据分别上调了100万吨，为750万吨和350万吨，原因是产量数据上调，出口销售步伐强劲。但是这些增幅基本上被欧盟25国的出口降幅100万吨以及阿根廷的出口降幅70万吨所抵消。目前2006/07年度欧盟25国和阿根廷的小麦出口预计分别为1550万吨和880万吨。
2006/07年度小麦进口数据的调整较小，其中欧盟25国的进口数据上调30万吨，为680万吨。俄罗斯和乌克兰估计有充足的小麦来满足欧盟25国对劣质小麦的需求。
由于初期装运及销售步伐一直跟预期相一致，因而2006/07年度美国小麦出口数据本月维持不变，但是要远远低于上年水平。
根据2005/06年度最后几个月的贸易数据，本月世界小麦贸易数据上调了100万吨，接近1.14亿吨，这是1987/88年度以来的最高水平。欧盟25国、乌克兰和阿根廷的出口均高于预期。进口国家的数据同样出现了许多调整，不过调整幅度大多较小。
