CBOT小麦收盘从上涨0.25美分到下跌2.50美分不等，9月合约收高0.25美分，报374美分/蒲式耳；12月合约收低1.25美分，报394.25美分/蒲式耳;2007年3月合约收低1.75美分，报412美分/蒲式耳。
早盘，9月小麦创下4月28日以来的最低价格，但是收盘略有上涨。周末期间埃及买入55000吨美国软红冬小麦，这有助于小麦期货获得支持。
此外，CBOT和MGE小麦套利交易给CBOT小麦市场提供了一些支持，提振CBOT9月合约小幅上涨。
周一，CBOT小麦期货成交量估计为81,168手，周五为90,105手；期权成交量为14,857手，周五为11,141手。
