近日，大商所副总经理郭晓利在杭州举办的“2006年玉米深加工行业形势展望暨玉米投资报告会”上表示，玉米是个大产业，玉米深加工是篇大文章。
据介绍，玉米深加工产品通常可分为淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列，其中酒精、淀粉、淀粉糖和变性淀粉4种产品约占这八大系列产品总量的95％以上，近两年玉米深加工发展重点在酒精和淀粉。
北京振华投资公司副总经理王军表示，在玉米消费中，目前深加工原料已达2500万吨，预计2010年中国玉米工业加工能力有可能突破5000万吨。
“现在玉米产业地位越来越突出，已不能再用传统的农产品或是饲料产业来解释了，而是发展势头强劲的基础工业原料，是一种新兴的、高科技的，符合循环经济和可持续发展观的复合型大产业。”郭晓利说。
据悉，今年1至5月，大商所玉米期货日均成交59万手、持仓92万手，分别占全国市场份额的30%和35%。在国际市场上，玉米期货成交量仅次于原油期货，是第二大商品期货品种。目前美国CBOT玉米期货成交量和持仓量按可比口径计算，分别是大商所的8倍和45倍，而美国玉米年产销量仅为我国的两倍，因此国内玉米期货市场发展空间还非常大
