北美谷物出口协会主席黑尔称，几乎每个出口地区都在考虑生物燃料需求的增加。这将导致玉米用于乙醇生长的需求增加，从而会影响到食用链中的其它部分。
黑尔在由国际谷物理事会组织的会议上称，至2012年时生物燃料需求将消耗玉米产量的较大部分，但这仍不能保证美国能源需求的平衡。美国是全球最大的玉米出口国。
中国中粮公司(COFCO)副总裁于旭波称，随着诸如乙醇生产这样的工业需求的增长，中国玉米出口量正在下降。中国是全球第三大玉米出口。
于旭波称，2005年中国乙醇产量的44%来自玉米，这一比例正在增长。木薯和糖浆是中国乙醇生产的其它原料。目前从成本上来看，玉米是最具有竞争力的资源。
于旭波称，工业需求占玉米消费量的20%，这一比例正在以牺牲饲用和食用需求为代价在增加。而除了玉米，人们对食品还有更多的选择，玉米食用消费比例也在下降。
