玉米化工醇：它的地位相当于石油化工中的乙烯。有了玉米化工醇，就能衍生出石油化工醇所能生产的一切产品，比如合成纤维、工程塑料、特种树脂、聚氨酯等。玉米化工醇是石油替代产品，可以缓解我国能源特别是石油供应紧张。据分析预测，我国对各种合成材料、合成纤维、合成橡胶和基础化工原料及精细化学品的需求正以每年40%的速度高速增长。大力发展以玉米为原料的石油化工替代产品，如燃料酒精、多元醇、聚乳酸等可以减轻对石油的依赖，减少石油的进口，缓解国内石油供应的压力。
玉米淀粉：玉米在淀粉生产中占有重要位置，世界上大部分淀粉是用玉米生产的。特别是在发达国家，玉米淀粉加工已形成重要的工业生产行业。
发酵加工：玉米为发酵工业提供了丰富而经济的碳水化合物。通过酶解生成的葡萄糖，是发酵工业的良好原料。加工的副产品，如玉米浸泡液、粉浆等都可用于发酵工业生产酒精、啤酒等许多种产品。
玉米制糖：随着科技发展，以淀粉为原料的制糖工业正在兴起，其中以玉米为原料的制糖工业尤为引人注目。专家预计，未来玉米糖将占甜味市场的50%，玉米未来将成为主要的制糖原料。
玉米油：是由玉米胚加工制得的植物油脂，主要由不饱和脂肪酸组成。其营养价值高，味觉好，不易变质，因而深受人们欢迎。
如此广泛用途致使国内玉米的消耗量明显加大，而需求增加也将提振玉米价格。
