CBOT7月合约收高9.50美分，报401.50美分/蒲式耳。
KCBT7月合约收高9.75美分，报471.25美分/蒲式耳；
MGE7月合约收高9美分，报459.25美分/蒲式耳。
全天小麦期货跳空高开后一路走高，KCBT和MGE的小麦期货也创下了合约新高。美国农业部报告利多，吸引基金大举介入作多。
此外，市场也在关注美国平原硬红冬小麦种植带的天气，本周的低温天气可能导致处于扬花期的作物受损。
美农业部预测2006年美国冬小麦产量为13.23亿蒲式耳，低于业内预估的13.73亿蒲式耳，也低于去年的14.99亿蒲式耳。降幅最大的是硬红冬小麦，这也是美国产量最大的小麦品种，主要是因为今年美国平原种植带出现广泛干旱。
美国农业部数据显示，2006年硬红冬小麦产量预计为7.15亿蒲式耳，低于业内平均预估的7.57亿蒲式耳，也低于2005年的9.30亿蒲式耳。
美国所有小麦产量预估为18.73亿蒲式耳，低于业内平均预测值19.49亿蒲式耳，也低于去年的21.05亿蒲式耳。
美国农业部预测2006/07年度美国小麦期末库存为4.47亿蒲式耳，低于市场预估的4.66亿蒲式耳。
市场也在等待印度寻购300万吨小麦的消息。近期澳大利亚推迟了运往印度的一部分小麦的船期，因为印度称澳麦质量存在问题。
美国农业部长Mike Johanns 表示，加利福尼亚已经恢复向墨西哥出口小麦，而过去10年墨西哥一直以Karnal bunt真菌为由拒绝进口加州小麦。
