水稻走势趋旺增效重在定准位
在国家一系列惠农政策的扶持下，近两年，我省稻农的效益连连上升。省农科院总农艺师矫江认为，当前水稻生产面临的机遇大于挑战，农民要想长效增收，应尽快确定自己的优势市场，稳定客户。粳稻是我省的种植和生产优势，我省稻农应依托这一优势细分国内市场，找准定位，拓展国际市场，扩大销售。矫江建议我省稻农应重点关注以下五类市场：北方低消费缺米区、南方高消费缺米区、北方城郊真空区、高原粳稻缺米区和大城市高中低市场。
矫江说，按商品类型分，我国可分为稻米商品输出、自给自足和商品依赖三种类型。其中商品依赖地区属于常年缺米的地区，是我省水稻最大的消费区，主要分布在我国的北方，人们习惯使用我省的粳稻米，这是我省稻米稳定大量销售的最主要地区。但这类地区大部分经济发展较落后，消费水平较低，普通稻米销量较大。但在东南沿海地区，优质高档稻米需求量近些年表现出很强的增长态势，要往这里销米，就一定要注意确保优质，才能保证收益。另外，由于缺水，北京、天津等北方大城市已几乎停止种水稻，这些退出水稻生产的真空地区，是我省稻米必须稳定占领的销售市场。类似不被人们重视的空白市场还有云贵高原粳稻区。我省有商品量大和化学污染少的优势，完全具有抢占市场的优势。
就国际市场而言，粳稻米出口主要有澳大利亚和美国，两国常年出口总量在100万吨左右。我省今后每年可有500万吨的商品量，因此完全有能力占据稻米出口大国的位置。我省应该注意和稳定进口稻米的国家签订长期合同，这有利于减少稻谷生产的盲目性和提高稻米的商品价格。
总之，我省生产的稻米属于国内外数量较少的粳稻品种，发挥良好的生态条件和无转基因等特殊优势主动开拓销售市场，会大幅度提高我省稻米的商品价值。这需要我们深入研究世界的粳稻米市场，同时也需要国家出台稳定的粳稻米出口政策。
玉米跻身工业原料市场变数最多
回望今年第一季度，玉米市场可谓大起大落。前两个月，现货市场延续了去年年末的涨势，产区玉米价格持续上涨，玉米期货更是成为今年最大黑马，春节前后一轮暴涨，成交屡过百万。临近2月末，产区举办大型老粮拍卖，市场观望气氛渐浓，初现弱势。3月份以后，市场利空因素逐渐增多，现货价格小幅回落，期货市场大幅回调，连创近期新低。
中国玉米网总经理冯利臣分析认为，自去年开始，东北地区玉米深加工企业的引领作用就开始逐渐显现。据粗略统计，目前东北地区主要的玉米加工企业实际加工能力已突破1000万吨。随着产能的不断扩大，加工企业正逐渐取代粮库成为东北玉米收购市场的主角。而玉米从传统的粮食、饲料工业原料变身为淀粉、赖氨酸、燃料乙醇等多领域工业原料后，影响其价格走势的市场变数也大量增加。目前要分析玉米市场走势，至少要考虑贸易商、存粮农民、陈粮拍卖、玉米出口、运输因素、需求变化、政策因素、突发事件及疫情等。
冯利臣举例说，由于东北地区粮库改制，2005年前半年的粮食多数集中在农民手中，出现了比较特别的民代国储的现象；当前年底玉米市场利好不断，价格大幅上涨。多数粮库看好后期纷纷入市抢购新粮。目前粮食多集中在粮库，即贸易商手中，那么在保管得力的情况下，后期何时出手完全看自己的选择，市场价格里面无疑会加上一些人为的炒作因素。还有，国家计划在今年年底前将东北地区2003年以前收购的保护价玉米处理完毕。随着各地的陈粮拍卖、中储粮轮换活动加剧，势必会对产区销售市场带来一定的利空影响。
综合各方因素，冯利臣认为，随着我国库存的进一步缩小及消费的刚性增长，后期市场将出现供应缺口，市场的底部已经被有效抬高，总体走势呈现稳步上涨态势，随着季节性变化市场可能出现阶段性下跌，但受成本支撑跌幅有限。如无大的疫情出现，2006年很可能成为玉米市场的一个拐点，玉米市场的发展值得期待。
大豆弱势震荡为主高蛋白品种有利可图
“从市场需求发展趋势看，国产油用大豆商品量将逐渐出现减少。因此，国家在政策支持和引导宣传上应逐步做出调整，在东北大豆产区，特别是黑龙江省重点发展高蛋白大豆及双高大豆种植。”分析会上，中国大豆网总经理刘兆福的发言引起了与会人员的极大关注。
刘兆福认为，黑龙江省虽被列为国家高油大豆发展区，在国家的扶持引导下，全省高油大豆种植从种子培育到面积推广都取得了一定成效。但近几年黑龙江省农民种植高油大豆并没有提高收入。由于种植意识，出售习惯，流通环节复杂，订单种植推开的面积有限，省内外大豆油脂加工企业大豆采购仍以混收为主。因此，农民种植的高油大豆只能作为普通大豆出售，并没有卖上相应的高价。据国家有关质检部门检测，目前东北及黑龙江省高油大豆品种的市场竞争力仍不敌美国大豆；油用大豆上我们的惟一优势是非转基因。这一点，却并不是所有油脂企业所看重的。
而且，油用大豆的市场走势也不乐观，全球总体供大于求形势已经确立，禽流感疫情的影响短期内还不能消除，再加上进口大豆成本降低短期抑制国产大豆价格及压榨能力过剩长期抑制国产大豆价格等多种因素，目前分析看，后期大豆行情将以弱势震荡为主。
刘兆福说，与此不同的是，近些年我省食用大豆的外销量逐步上升，已超过油用大豆；尤其是高蛋白及双高大豆的市场需求量日增，价格走势看好。按照有关专家预计，2005/06年度我国大豆蛋白工业原料需求约100万吨，今后几年将以每年15％即15万吨的速度增长；全国城乡居民食用及食品消费如按3％增长计算，每年也可增加30万吨以上。近几年，关内各省生产的大豆均以当地消费为主，河南、安徽等产量较大的省份外销量也很小，黑龙江省食用大豆销售已遍布关内大部分省份，我国今后食用大豆消费增加的货源将主要由黑龙江省供给。因此，黑龙江省应抓住市场机遇，重视发展高蛋白和双高大豆种植。
