商务部市场运行司统计资料显示，目前全国36个大中城市的鸡蛋平均零售价格为5.67元／公斤，较上月回落0.35％，较去年同期下跌12.64％。大连、西安、乌鲁木齐等地的鸡蛋价格已跌至近几年来的最低点。
市场供大于求是下跌的根源。“一方面，禽流感疫情导致鸡蛋消费量减少；另一方面，自2004年以来，蛋价持续走高，养殖户生产积极性增加，鸡蛋供应量加大。”商务部市场运行司有关人士表示，同时他预计短期内鸡蛋价格难以走出低谷。
降价的还不仅仅是鸡蛋，2月份蔬菜、猪肉的价格也出现了下跌。
目前全国26个大中城市的20种主要蔬菜的平均批发价格为2.96元／公斤，较上月回落了5.43％。其中，油菜、大白菜、黄瓜、 西红柿、茄子等品种的价格较上月下跌了10％－15％不等。而猪肉平均批发价格为11.86元／公斤，较上月下跌1.43％，较去年同期下跌11.71％；白条鸡平均零售价格为13.41元／公斤，较上月下跌1.74％，较去年同期下跌2.15％。
