在粮食作物方面，各地压缩普通品种，发展优质专用农产品。目前全国优质稻、优质专用小麦和优质专用玉米，分别占水稻小麦玉米总面积的61.3％、44％和31％。主要农产品优势产区也逐步形成，黄淮海地区成为全国优质小麦优势产区，长江流域形成“双低”优质油菜优势产区，东三省则是高油大豆优势产区。
农业部部长 杜青林：我们这个优势农产品区域化布局是把资源优势与市场优势紧密结合的一种形式，这样生产力实现合理的布局，实施合理的规划，可以取得更大的效益。
这种效益还体现在经济作物上，蔬菜、水果、茶叶、花卉等园艺产品快速发展，陕西的优势苹果产业带，河北、山东的蔬菜产业，云南的花卉，江西的柑橘，都成为带动农民增收的新亮点。在饲料方面，黑龙江、内蒙古形成全国饲料玉米基地，湖南、湖北、安徽饲料稻谷发展迅速，内蒙古、青海、新疆为全国提供质量上乘的饲料牧草。
