2004/05年度国内玉米消费量估计为12500万吨甚至更多一些，出现了快速的增长。玉米消费量明显增长与国内玉米工业用粮迅速增加、陈化小麦和稻谷使用数量减少和饲用稻谷数量减少有关。由于早稻价格高于玉米价格，早稻用于饲料的情况明显减少，玉米饲用消费量相应增加。2004年国内玉米产量为13029万吨，年度内玉米出口量预计为720万吨，国内消费加出口形成的玉米总需求量大于当年产量，从而对国内玉米价格形成了支撑。根据监测，目前玉米工业化消费能力与加工能力迅速形成，饲用玉米消费量增长速度加快，预计2005/06年度国内玉米消费量预计达到12800万吨至12900万吨的水平。
从上世纪九十年代中期开始，有研究人员即提出，随着中国人口增加和人们生活水平的提高，肉禽蛋奶消费数量增加，玉米消费将呈现快速的增长。由于普遍根据肉禽蛋奶生产数量推算国内玉米消费总量，忽视了随着饲养业的进步会导致国内饲料用粮结构出现明显变化，国内玉米消费量的增长在很长时间内被高估。2003/04年度之前，国内玉米消费量没有超过12000万吨。
