（一）玉米优良评级降低1％，成熟比例为6％
美国农业部报告显示，玉米作物评级优良的比例为50％，比一周前低了1个百分点，也远远低于去年同期的71％。报告出台前市场预计优良率从降低1％到提高1个百分点。
主产州伊利诺斯的优良率为12％，提高了2个百分点，。密苏里州的玉米作物优良率为31％，比一周前提高了1％。但是西部玉米种植带的玉米作物评级降低。
截至8月21日，美国玉米进入糊熟期的玉米比例为80％，高于去年同期和五年均值。一周前的这一比例为65％。伊利诺斯玉米进入糊熟期的比例为92％，高于一周前的83％，但是落后于去年同期的94％。
截至周日，美国玉米成熟的比例为6％，和五年均值持平。其中德克萨斯的玉米成熟率为66％，低于去年同期的67％，但是高于五年均值64％。而头号产区伊利诺斯的玉米成熟率为4％，低于去年同期4％和五年均值7％。
（二） 春小麦收获完成59％
农业部报告显示，截至周日，美国春小麦收获也完成了59％，远远高于去年同期的38％，也高于五年均值56％。
其中南达科塔的春小麦收获完成96％，远高于去年同期的87％，头号春小麦产区——北达科塔的收获也完成了56％，高于去年同期的29％，也高于五年均值50％。
（三）大豆优良评级改善，伊利诺斯的大豆优良率提高5个点
本周发布的报告显示，美国大豆进入结荚期的比例为94％，高于去年同期的90％。其中伊利诺斯的大豆结荚率为96%，高于去年同期和五年均值。衣阿华以及印第安纳的大豆结荚率也高于五年均值。
本周报告显示，目前美国大豆作物评级为优良的比例提高到了52％，和市场预计基本相符。其中评级优的比例降低了1个百分点，而评级良的比例提高了2个百分点。
评级差和很差的比例比上周降低了2％，而评级一般的比例提高了1％。
截至周日，伊利诺斯的大豆优良评级率为25％，比一周前提高了5个百分点，这可能和过去一周中西部地区的降雨增加有关。
