2005年美国硬红冬小麦产量预计为9.60亿蒲，比上月预测值低了5％，软红冬小麦产量预计为3.01亿蒲，比上次预测值低了不到1％，白冬麦产量预计为2.85亿蒲，比上月预测值高出1％。
在白冬麦产量中，2860万蒲式耳为硬白冬小麦，2.56亿蒲为软白冬小麦。这也是美国农业部首次发布硬白冬和软白冬小麦的产量预测数据。
本月预计2005年美国冬小麦的产量为15.5亿蒲式耳，比5月份预测值低了3％，但是比2004年产量高出3％。基于6月1日的作物状况，美国冬小麦单产预计为每英亩44.1蒲，比上月调低了1.3蒲，播种面积为3510万英亩，和5月份预测值持平。
