美国农业部周一报告称，美国硬红冬小麦作物评级优良的比例为52%，比一周前降低了3个点，但是仍远远高于上年同期的44%以及10年均值49%。
由于周末期间美国南部平原天气炎热干旱，硬红冬小麦长势令人担忧。堪萨斯州立大学农经学家吉姆·施罗耶尔称，每天的天气状况都在恶化，小麦产量看来会大幅下降。4月份小麦巡视团曾预计2005年堪萨斯州冬小麦产量为4.224亿蒲式耳，远远高于上年的3.145亿蒲式耳。但是农经学家表示小麦状况要比上年差，产量很有可能大幅减少。
德克萨斯州立大学农经学家也认为，由于天气炎热干旱，病虫害猖獗，尤其是叶锈病，今年德州的小麦单产可能低于平均水平。
除了美国之外，全球其他小麦产区也受到干旱损害。本周澳大利亚东部降雨甚少，而中国华北大部分地区本周晴朗干燥，温度将非常高。由于缺少降雨，俄罗斯西部和哈萨克斯坦的小麦长势以及单产前景已经恶化。印度上周表示由于天气恶劣，印度可能必须进口小麦。西班牙和葡萄牙的旱情已经降低了小麦产量前景。这两个国家上周要求欧盟允许采购干预库存。
澳大利亚小麦局AWB预计2005/06年度新麦产量在2100到2300万吨，相比之下，早先的预测为2200到2300万吨，近来一直有传闻称澳麦可能因干旱严重受损
出口市场上，截止到5月19日的一周里，美国小麦出口销售总量为44.15万吨，略高于市场预期。下面回顾一下过去一周期市走势。
5月23日小麦市场收盘大幅上涨，主要原因是冬小麦长势令人担忧，基金大举作多，提振期价走高。
5月24日，小麦市场收盘上涨，原因是天气预报说小麦产区天气干燥温热，暂时没有急需的降雨。
5月25日，小麦期货市场收盘下跌，回吐了早盘的全部涨幅。
5月26日，小麦市场收盘大幅上涨，主要原因是长周末前投机商积极作多。另外，邻池大豆期货攀升，也提供了比价支持。
5月27日，小麦市场收盘小幅下跌，节前交投清淡，少量抛盘打压基金走低。低于当日创下的两个月高点342美分，但仍要高于100日和200日均线。
5月27日CBOT7月小麦收报335美分，比一周前上涨22美分，9月小麦报344.25美分，收高20.75美分。
