美国农业部周一称，截止到5月5日的一周里，美国小麦出口检验数量为1377.5万蒲式耳，低于市场预期的1500到2400万蒲式耳，也低于一周前的2327.5万蒲式耳。
此外周四的农业部报告也对小麦市场利空。市场曾经预期美国农业部发布的供需数据会显示2005/06年度小麦结转库存减少。可事实是，美国农业部预计新麦期末库存为6.78亿蒲式耳，高于预期的2004/05年度库存量5.41亿蒲式耳。2004/05年度世界陈麦期末库存数据同样利空，预计为1.4955亿吨，高于上月预测的1.477亿吨。
美国农业部周四还发布了周度出口销售报告，其中新麦和陈麦销售总量为16.5万吨，远远低于市场预期的25到45万吨。2005/06年度交货的销售量为22.4万吨。而出口装运量为37.33万吨，比一周前低了34%，比四周平均低了19%。
从美国小麦长势看，截止到周日，美国冬小麦作物评级优良的比例为59%，相比之下，一周前的63%。市场曾预期优良评级率的降幅在1到2%。交易商表示，尽管评级率下降，但是仍高于上年同期的45%，这限制了大盘涨幅。
美国小麦交易商依然关注着澳大利亚新南威尔士州的天气，美国气象机构称，周三和周四早间澳大利亚北部新南威尔士州将迎来多达0.50英寸的降雨，本周晚些时候该地区天气将会转晴。下面回顾一下过去一周期市走势。
5月9日小麦市场收盘下跌，主要原因是美国农业部公布的出口检验数据表现欠佳。另外，天气预报说部分冬小麦产区将迎来有利降雨，同样影响了市场人气。
5月10日，小麦市场收盘温和上涨，主要原因是冬小麦评级率的降幅大于预期，给盘面带来利多影响，促使投机商入市作多。
5月11日，小麦市场收盘下跌，原因是天气预报说美国小麦主产区堪萨斯州和澳大利亚小麦主产区将迎来有利降雨，这给盘面带来了压力。
5月12日，小麦市场收盘下跌，主要原因是美国农业部发布的供需数据利空，给盘面带来了压力。
5月13日，小麦市场收盘下跌，主要原因是小麦产区迎来有利降雨，促使投机商抛空。另外，美元走强也给盘面带来了压力。
5月13日CBOT5月小麦收报296.5美分，比一周前下跌13美分，7月小麦收报302.5美分，比一周前下跌14.5美分。
