2005/06年度小麦总用量预计减少五个百分点，原因是出口和饲料及其它用量下降。食用量保持不变。2005/06年度小麦出口预计为9.5亿蒲式耳，年比减少1亿蒲式耳，原因是欧盟25国、乌克兰和俄罗斯小麦出口供应提高。美国小麦期末库存预计增长1.37亿蒲式耳，这将是自2001/02年度以来的最高水平。2005/06年度小麦价格预测区间为每蒲式耳2.55到3.05美元，相比之下，2004/05年度的预期范围为3.39美元。
2005/06年度全球小麦结转库存预期提高，从而抵消了小麦减产带来的影响，供应相当提高。2005/06年度全球小麦产量预计减少970万吨，为6.152亿吨。小麦减产的主要原因在于欧盟25国的小麦减产，加拿大、乌克兰、阿根廷和俄罗斯的小麦产量降幅较小。加拿大小麦产量预期下降，不过质量预期改善。美国、中国、印度、哈萨克和澳大利亚小麦预期增产。尽管全球小麦减产，库存预期只减少210万吨。
全球小麦进口预期减少100多万吨，部分原因在于中国和巴基斯坦的进口量下降。但是土耳其和摩洛哥的进口量预期提高。粗粮减产将会提高欧盟25国、俄罗斯和乌克兰的饲料小麦用量。全球小麦库存预计小幅下降，其中降幅最大的是中国。库存增幅最大的是美国。
