由于全国冬小麦播种面积增加了1000多万亩，播种期墒情好，越冬期降水又多，一二类苗的比例好于往年，人们普遍看好2005年的小麦产 量，认为小麦还将大丰收。
然而，“小时候胖不算胖”，种得多不见得收得多，前期好不等于后期一定会好，今年小麦产量能否实现较多的增产，现在还很难说。
去年12月份下旬以后，全国大部分气温骤降，小麦遭受冻害。据河南、山东、河北、安徽、陕西6个省统计，小麦冻害面积近5000万亩。据国家气象局预报，这几天有强冷空气入侵，气温会大幅度下降，北京地区的最低气温将降至零下7度。同事王晓辉3月6日和7日两天到山东调研，回来后跟我讲，需要关注这次的天气变化，一些地区冬小麦存在发生冻害的可能性。今天是星期一3月14日，从北京的感觉看，最低气温比气象部门前期预报的要高一些，山东、河南等地的情况还没有了解。
距离小麦收获还有几个月的时间，影响小麦产量的不确定因素很多，比如干热风、烂场雨，一切都不能确定。
2004年全国小麦单产创下了历史最高记录，在很大的程度上是因为遇到了多年少见的良好气候。据国家粮油信息中心分析预测部估计，2004年全国冬小麦单产水平达到了568斤/亩，较上年提高了7％。记得我和一位行内权威人士交换对2004年全国小麦产量的看法，两个人都同意一位老农所说的，“今年的小麦产量，是打下来的，比看着的多。天帮忙、政策好、价格高、人努力，2004年全国小麦产量达到了9133万吨，增产了484万吨，增产幅度达到了5.6％。虽然小麦的播种面积减少，但单产水平的提高，保证了总产量的增长，结束了小麦产量连续四年下降的局面。
以去年的单产水平和冬小麦播种面积按增加1000万亩计算，冬小麦总产量将增加284万吨。更早的一些时候，有消息称，全国冬小麦播种面积扩大了1500万亩，预计增长5％。如果真的扩大了这么多的播种面积，以去年的单产水平计算，今年冬小麦总产量的增加量将达到426万吨。2004年全国冬小麦产量为8600万吨，增加426万吨，2005年冬小麦产量将超过9000万吨。但现在的问题是，2005年小麦单产能否达到2004年时的水平？从事物发生的概率分析，今年仍然出现十分有利于小麦产量提高气候条件的可能性，应该是降低了。
根据目前的小麦播种情况以及可能实现的小麦单产水平，国家粮油信息中心市场分析人员最新的全国小麦产量的预测值为9400万吨左右，比2004年增加300万吨左右。
根据国家粮油信息中心对中国小麦消费量的研究成果，虽然人口总量在增加，由于人均口粮小麦消费水平在下降，且随着人们生活水平的提高，消费面粉的比重在减少，大米的消费比重在增加，从而导致了全国小麦消费总量基本保持平稳，目前预测小麦消费总量在10500万吨左右。
因此国家粮油信息中心目前预测，在2005/06年度（当年6月到次年5月）全国小麦市场将继续存在产量低于国内消费量的问题，需要动用库存来满足国内市场需要。在2004/05年度国内商品小麦库存继续下降之后，粮食企业改革原因形成的出售压力将不再存在，国内市场仍然存在的阶段性供给压力会在下一个年度中得到有效的缓解，国内小麦市场有可能呈现新的供求格局，国内小麦市场肯定会比现在活跃。
2004年全年小麦进口数量达到了723万吨，比过去7年小麦进口量的总和还多了80多万吨。根据监测，去年进口的小麦，由于价格高于国内市场，绝大部分没有进入市场。国家粮油信息中心根据目前国内小麦市场情况和已经进口的小麦处境分析，2005年小麦进口数量肯定会下降，进口小麦对国内小麦市场的影响将继续保持在较低的程度。
