国家粮油信息中心主任尚强民在会议上表示，从近年的小麦平均消费水平来看，2004/05年度小麦消费量将达到1.05亿吨。国内供应估计为9900万吨。
市场普遍预期2004年国内小麦产量达到了9100万吨，年比增长5.2%，原因在于小麦主产区播种面积提高，以及小麦作物生长期间天气状况良好。
尚强民说，2004/05年度中国小麦进口量估计是上年度的3.5倍以上，达到800万吨，因为政府要维持国储小麦库存。大部分进口小麦通常进入国储库存。
尚强民说，600万吨的供应缺口只是保守预测，现货市场的小麦供应短缺有可能提高到1000万吨，因为大部分进口小麦并不会进入流通市场。
但是尚强民表示，政府估计会投放当地商业库存，填补今年可能出现的缺口。
