2004/05年度世界玉米产量预计增长13%，达到7.006亿吨，原因在于玉米播种面积提高，生长季节天气良好，令许多国家的玉米单产达到历史最高或者接近最高水平。世界玉米需求也预计提高，但是增速将慢于上年。
海外玉米产量预计为4.007亿吨，年比增长10%。2004/05年度五大海外生产国占到海外玉米总产量的65%。中国仍是最大的海外玉米生产国，2004/05年度产量预计达到1.26亿吨，年比增长9%。近十年来，中国玉米产量一直有波动，曾在1998/99年度达到最高水平1.33亿吨。过去两年来，由于农户采用了好种子，中国玉米单产一直呈增长态势。
由于欧盟玉米产量从2003/04年度因天气问题而减少的水平上恢复，所以2004/05年度欧盟玉米产量预计超过巴西，达到5250万吨，年比增长1250万吨。欧盟玉米增产的主要原因于单产恢复。法国、意大利和匈牙利玉米单产分别增长了23%、29%和55%。据报道称，相当数量的欧盟玉米将进入干预库存，因为欧盟新成员国玉米增产，市场竞争激烈。
阿根廷玉米产量预计达到五年来的最高水平，而巴西玉米产量预计和上年保持稳定。由于饲料需求增加，阿根廷和巴西的国内用量预计提高，这可能会降低出口供应。墨西哥、印度和加拿大玉米产量预估下调。由于播种面积高于预期，天气良好，再加上政府提供了更多的支持，墨西哥去年玉米丰产。今年墨西哥玉米单产预计下降，原因是天气欠佳。印度和加拿大玉米产量预估下调，主要原因是收获面积减少。印度玉米收成一直依赖着雨季降水
