世界小麦产量预计创纪录
本月美国农业部没有调整2004/05年度的美国小麦期末库存，因为供需均未作调整。本月将年度价格预测区间两端缩窄5美分，预计为每蒲式耳3.00美元到3.50美元。
本月预计世界小麦产量将会达到创纪录的6.106亿吨，比上月预测值调高近200万吨。乌克兰、罗马尼亚以及欧盟25国部分地区的小麦单产调高，但是哈萨克斯坦和澳大利亚的产量前景降低，因此全球期末库存基本不变。本月美国农业部没有调整美国小麦出口，虽然哈萨克斯坦的出口预测值调低，但是乌克兰、罗马尼亚、保加利亚和乌兹别克斯坦的出口预测值调高。
美国春小麦收获延迟
由于夏季气温较低，小麦作物生长延迟，明尼苏达的小麦收获进度比正常进度落后3周，北达科塔州的小麦收获落后两周。在去年占到全国春小麦播种面积99％的六个州，截至9月5日时的小麦收获仅仅完成62％，比去年同期落后34％，比正常进度落后21％。
美国冬小麦播种正在进行之中
作物进展报告显示，冬小麦播种完成7％，比去年高出1％，比正常进度提高2%。大平原地区的播种已经全面展开，但是华盛顿地区的进度最快，已经完成播种21％，比正常进度落后2％。玉米种植带的冬小麦播种尚未开始。
2004/05年度世界小麦产量预计创纪录
本月预计世界小麦产量将会达到创纪录的6.106亿吨，比上月调高近200万吨，略高于1997/98年度的历史记录。北半球的小麦收获或者完成，或者仍在进行之中，目前已经可以得到数个国家的小麦产量数据。数个国家的单产或者单产前景有所改善，而本月单产调低的幅度则小的多。
本月将乌克兰的小麦产量调高150万吨，达到1750万吨，由于作物种植季节的降雨高于正常水平，而且收获面积和播种面积之比高于平均水平，因此产量前景改善。罗马尼亚的种植条件也十分有利，2004/05年度产量预计为640万吨，比上月预测值调高120万吨。欧盟25国的小麦产量预测值也调高近100万吨，匈牙利和捷克共和国的单产前景大幅调高，但是英国和波兰的小麦单产预计降低。由于夏季降雨过多，夏季气温很低，英国小麦产量前景变差。
哈萨克斯坦的产量预测值调低到1000万吨，比上月预测值低了200万吨，原因在于西部小麦种植区的干旱持续不退。澳大利亚的小麦产量预测值调低到2350万吨，比上月预测值低了50万吨，原因在于东北部地区的出现长期干旱，而且澳大利亚农业资源经济局（ABARE）基于对农户的调查结果，调低了产量预测值。
世界小麦用量增长幅度和产量增幅一致
2004/05年度世界小麦用量预计为6.01亿吨，比上月预测值高出200万吨。由于产量提高，欧盟25国、前苏联的数个国家小麦用量预测值调高，其中欧盟小麦用量调高95万吨，达到1.15亿吨，前苏联几个国家的用量调高92.5万吨，达到7200万吨，但是几个产量降低的国家的小麦用量并没有下调，例如哈萨克斯坦和澳大利亚。欧盟25国的饲料小麦用量将会提高，因为北部国家的收获季节出现降雨，特别是英国，从而造成饲料小麦供应提高。
由于世界小麦用量的增幅几乎接近世界小麦产量的增幅，因此本月基本没有调整世界小麦期末库存，预计为1.42亿吨。
但是，几个国家的库存数量调整幅度相互抵消，本月前苏联国家的期末库存调低55万吨，其中哈萨克斯坦的库存调低100万吨，乌兹别克斯坦的库存调低70万吨，而乌克兰、俄罗斯和其他几个国家的库存调高，仅仅部分抵消上面两国的库存降低。乌兹别克斯坦的库存降低，因为本月调低产量，而2003/04年度的贸易数据显示对邻国大量出口，使得期初库存降低。
相反的是，俄罗斯2004/05年度的期末库存调高，原因在于2003/04年度的贸易数据显示出口低于预期。罗马尼亚的期末库存本月调高90万吨，达到170万吨，原因在于产量调高，澳大利亚期末库存调低50万吨，为590万吨，因为产量低于预期。
本月基本没有调整2004/05年度的小麦贸易量
本月预测2004/05年度世界小麦贸易量为1.05亿吨，和上月预测值持平。虽然进口国的预测值没有显著变化，但是出口国的出口预测值作了一些互相抵消的调整。
哈萨克斯坦的出口预测值调低100万吨，为450万吨，原因在于产量前景调低。但是乌克兰的出口调高50万吨，罗马尼亚出口调高30万吨，保加利亚出口调高10万吨，均是因为产量预测值调高。2004/05年度乌兹别克斯坦的出口调高10万吨，因为虽然2004/05年度的产量略有降低，但是不大可能全面停止对邻国的粮食出口。
2004/05年度（7月到6月）美国小麦出口预测值为2550万吨，和上月持平，比上年降低21％；如果按照6月到5月的年度计算，出口预测值为2586万吨或者9.50亿蒲式耳。虽然美国统计调查局数据显示6月和7月份的出口高于上年同期水平，8月份的出口检验值低于去年同期，表明出口已经开始放慢。但是根据美国出口销售报告，截止到2004年9月初，已经签约尚未履行的出口销售量依然高于去年同期。随着时间推移，竞争对手的小麦出口供应将会提高，因此美国小麦出口预计大幅降低。
