一、小麦面积和产量下降，品种结构进一步优化，新播冬小麦种面积连年下滑的势头基本得到遏止。 受比较利益的影响，2003年全国小麦种植面积调减2960多万亩，为3.29亿亩，比上年减少8.3；加上夏季干旱气候以及4、5月份南方部分地区阴雨天气的影响，小麦质量和产量下降，预计全年小麦总产量为8561万吨，比上年减产468万吨，减5.2％。其中，春麦产量约434万吨，减产153万吨，减26.1％；冬麦产量8127万吨，减产315万吨，减3.7％。我国小麦的品种结构进一步优化，据统计，2003年全国优质小麦种植面积为1.24亿亩，约占小麦总播种面积的38％。
从各种调查数据来看，今年我国冬小麦播种面积基本与上年持平。据近期农业部农情调查显示，2003年冬小麦播种面积为2.93亿亩，比上年下降150万亩，是近年来面积减少最少的一年，基本遏制了冬小麦播种面积多年来连续下滑的势头。另据国家统计局10月初秋冬农作物播种意向调查结果表明：2003年冬小麦播种面积减少1.6％。
由于2003年冬小麦的播种面积基本与上年持平，而且从近几个月的气候变化来看，小麦长势较为不错，如果未来几个月内不出现大的自然灾害，预计2004年我国小麦生产不再出现明显滑坡，产量将维持在2003年的水平上下。使我国连续4年减产的小麦库存增加，2004年我国小麦将保持供大于求的局面。
二、稻谷总产下降，预计2004年种植面积将增长。
依据现有资料估计，2003年我国稻谷总产量将下降为1.6442亿吨，比上年减产5.8％。其中：早稻产量为2931万吨，同比减产97万吨，减幅达3.2％；中稻（一季稻）产量为10132万吨，同比减产768万吨，减幅达7.0％；晚稻产量为3379万吨，同比减产144万吨，减幅达4.1％。
自1997年创历史峰值2.0074亿吨以来，我国稻谷产量连年下降。与上一年相比，1998年减产1.0％，1999年减产0.1％，2000年减产5.3％，2001年减产5.5％，2002年减产1.7％，2003年减产5.8％.受2003年稻米价格大幅走高等因素影响，预计2004年稻谷种植面积将会有所扩大；如果不出现大的自然灾害等异常情况，那么2004年的稻米总产量也应当较2003年出现增长，增幅可能在3％－5％之间。
三、玉米面积减少产量下降，但市场供求关系仍然可观。
受我国大部分省、市调减玉米播种面积及退耕还林政策的影响，加上玉米生长期间部分省市天气状况不佳，导致2003年国内玉米产量下降。据国家粮油信息中心的预测，2003年我国玉米播种面积为3.6亿亩，较上年调减2.7%，单产预计为325公斤/亩，减少1%，总产1.16亿吨，较上年的1.24亿吨下降6.4%。
我国玉米库存已连续三年下降，供求关系明显改善。目前国内生产在正常年景达到接近1.2亿吨的产量水平，消费需求则基本稳定在1.2亿吨左右，并呈缓慢增长态势，逐渐形成当年国内产需基本平衡，丰年略有盈余，平年稍显不足的紧平衡格局。据农业部预警课题组估计，2002／03年度玉米期末库存为3802万吨，市场总体上仍将维持供大于求的格局。
