2004-05年度国内大米用量和其它用量预计为1.181亿英担，比2003-04年度调整后的用量水平高出200万英担。大米出口预计为1.11亿英担，比2003-04年度调整后的出口水平高出900万英担，并且是历史次高水平。糙米出口预计为3800万英担，较调整后的2003-04年度出口水平保持不变。成品米出口预计为7300万英担，比2003-04年度调整后的出口水平高出900万英担。
2004-05年度美国大米期末库存预计为2480万英担，年比增长230万英担，其中中粒大米库存为1340万英担，中粒和短粒大米库存总量为960万英担。美国大米价格预计保持坚挺，原因是世界供应吃紧以及价格强劲。2004-05年度大米价格预期范围为每英担8.25美元到8.75美元，相比之下，上年度为7.45美元到7.55美元。
2004-05年度世界大米产量预计为4.018亿吨，年比增长近1100万吨。世界大米消费预计达到创纪录的4.179亿吨，年比增长500万吨。世界大米出口预计基本上和上年度持平，不过比2002-03年度低320万吨。2004-05年度大米期末库存预计连续第五年下降，为6940万吨，年比下降1610万吨，并且是自1983-84年度以来的最低水平。世界大米库存对用量比预计为16.6%，低于上年度的20.7%，并且是自1976-77年度以来的最低水平。
