根据上海市粮油信息中心采集点提供的2001年7月份粮油市场商品批发价格行情，现将粮油分品种走势分析及对8月份趋势预测如下：
一、小麦小幅上扬，面粉价格基本平稳。
小麦 7月份平均价为0.58元，比6月同期上升0.02元，升幅3.5%。价格上升的主要原因是：一、本市郊区今年小麦供给量减少，市场收购价高于去年同期水平，而农民待价而沽；二、面粉加工厂保持一定的需求量；三、受外省优质小麦市场价格上涨的影响。预计8月份小麦市场价格将继续保持坚挺，并有走高的趋势。
二、食油价格止跌回升。
二级豆油 7月份为小幅回升的走势，即从月初的2.26元回升到月底的2.28元，升幅0.8%，主要原因是大豆原料价格上涨，导致豆油市场价格止跌回升。据了解，8月份南方大部分油厂仍以加工菜籽为主，市场豆油的供给量将有所减少，同时国际市场大豆和豆油期货价格出现大幅上涨，由此国内和本市豆油市场价格将趋于上升。
二级菜油 7月份为小幅回升的走势，从月初的2.22元上升到月底的2.25元，升幅1.3%。主要原因是受油菜籽原料价格上涨以及豆油价格回升的影响，带动菜油市场价格的上扬。目前油菜籽收购基本结束，油厂对市场菜油的投放量将持观望态度，因此预计8月份菜油市场价格行情可能继续上升。
精制油 从7月初的2.39元升到月底的2.40元，升幅0.4%，与菜籽油和豆油一样呈止跌回升的态势，主要是受豆油价格上升的影响以及其它一些因素。目前国内豆油和各口岸棕榈油价格出现上升，由此预计8月份精制油市场价格有继续上升的可能。
三、玉米 市场价格止涨回稳。7月份玉米为0.64元，与上月同期持平。玉米市场价格止涨回稳的主要原因是受政策因素的影响，因此来沪玉米价格有所下跌；另外产区促销玉米的消息传开后，饲料企业持观望态度，玉米需求不旺。受上述因素的制约，预计8月份玉米价格趋于平稳。
四、油菜籽 价格上扬。进口油菜籽上月平均价（含油率40%）为1.21元，比6月同期上涨0.02元，涨幅1.6%。上升的主要原因是欧盟、加拿大、澳大利亚等油菜籽主产国减产，国际市场油菜籽供应量趋紧，市场价格上涨。7月份国产油菜籽平均价为0.97元，比6月同期上升0.02元，升幅2.1%。主要原因是本市郊区和邻省油厂为了取得货源，提高了市场收购价格，带动了油菜籽市场价格的上扬。
菜籽粕 7月份平均价为0.49元，比上月同期上涨0.02元，升幅4.2%。主要原因是养殖行业对菜籽粕的需求量上升，以及受豆粕价格行情上涨的带动。预计8月份随着新菜籽压榨量明显增加，菜籽粕的投放量将放大，但是由于养殖行业需求量较大，因此菜籽粕价格还有上升的空间。
五、进口大豆 7月份平均价为1.05元，比上月同期上升0.06元， 升幅6%。据了解，进口大豆价格之所以较大幅度的上涨，一是因为前期进口商签定大豆购货合同的价位较高，故7月份到达上海港的进口大豆价格仍然居高不下。二是《农业转基因生物安全管理条例》公布后，油脂加工厂担心今后进口大豆货源将趋减少，因此加大了进口大豆的采购，促使价格在短期内上涨。另从有关部门获悉，8月船期到我国口岸的进口大豆货源，其报价，美国大豆为221美元/吨（折合人民币2227元/吨，税后，下同），巴西大豆为224美元/吨（折合人民币2239元/吨），阿根廷大豆为226美元/吨（折合人民币2248元/吨）。由于本市大豆市场货源仍以进口大豆为主，因此8月份进口大豆价格仍居高位。但是因转基因问题，油脂加工厂将转为采购国产大豆，而一旦加工企业加工原料以国产大豆为主，那势必促使大豆价格进一步上涨。
豆粕 7月份平均价为0.97元，比上月同期上升0.05元，升幅5.4%。主要原因是大豆原料价格上升，油厂提高豆粕价格，同时受邻省豆粕价格上涨的影响较大。预计8月份豆粕价格仍将趋于小幅上升的走势。
（国家粮油信息中心上海市分中心 巍巍）
