俄罗斯狭鳕鱼块产量在今年第一季增长50%！

 

　　俄罗斯的狭鳕捕捞公司在今年第一季表现出他们对转向深加工产品的认真态度。在俄罗斯最重要的捕捞区，狭鳕鱼片产量增加了 50%。

　　至 4 月 9 日，鄂霍次克海鳕鱼捕捞量为 788,700 吨，占俄罗斯远东渔场总捕捞量的 82%。

　　之前，俄罗斯船只大部分生产去头去内脏 (H&G) 的冷冻狭鳕原料，然后将它们卖给中国加工商，中国加工商再将鱼解冻、切片并重新冷冻成成品出口，即所谓的二次冷冻或双重冷冻。冻结块。

　　今天，俄罗斯配备鱼片生产线的船舶的持续增加，从去年的 30 艘增加到 2022 年的 39 艘。

　　根据俄罗斯波洛克捕捞者协会 (PCA) 的数据，狭鳕鱼片产量占总产量的 36%，高于 2021 年的 24% 和 2020 年的 17%。该行业的鱼糜块产量也几乎翻了一番，生产了 5,300 吨鱼糜，比去年增加了 18%。

　　尽管发生了巨大的转变，冷冻未加工的狭鳕产品仍占该行业产量的大部分。俄罗斯远东渔区的去头去内脏(H&G)狭鳕产量下降了 17% 至 280,000 吨，而整条狭鳕产量达到 38,200 吨 ，下降了 4%。狭鳕鱼籽的产量增加了 8%，达到 28,600 吨。

　　今年，俄罗斯鄂霍次克海狭鳕捕捞总允许捕捞量(TAC)为95.6万吨，所有捕捞区的狭鳕总捕捞量为192.7万吨。A 季俄罗斯远东渔场的狭鳕总捕捞量为 879,700 吨，比去年增加 21,700 吨。

　　美国的阿拉斯加狭鳕收获季节也刚刚结束，美国公司报告说收获更好，规格更大，可以生产更高价值的产品。

　　除了彻底禁止向美国进口俄罗斯海产品外，全球数十家大公司已宣誓不再购买俄罗斯海产品。

　　然而，鳕鱼和其他俄罗斯白鱼的主要欧洲买家，包括 Birds Eye 和 Iglo 品牌的母公司 Nomad Foods、Sofina Foods 旗下的 Young's Seafood、德国冷冻鱼集团 Frosta 等尚未承诺对采购做出任何改变。

　　主要的白鱼品种，尤其是鳕鱼和狭鳕，逃脱了欧盟上周宣布的对俄罗斯的最新一轮制裁。本月早些时候，英国政府暂时放弃了对从俄罗斯进口的白鱼征收 35% 关税的计划，以便有时间评估对英国海产品行业的影响。 

　　尽管这些举措意味着俄罗斯鱼类仍然可以出口到其最重要的目的地，但一些俄罗斯鱼类加工商正在呼吁联邦政府限制海鲜出口，以确保国内供应保持稳定，他们认为这将防止海鲜消费在通胀压力下下降。

       文章来源：冻品攻略