目前秘鲁鱼粉生产是4.4吨原料鱼可生产出1吨鱼粉，加上生产中的其他成本，如水电、人力、设备损耗等，一吨鱼粉成本约700美元/吨，可见秘鲁鱼粉行业生产利润丰厚。
有自己船队的鱼粉工厂如果直接捕鱼的话，成本要比从市场中购买鱼便宜很多，所以鱼价的上涨将带动生产成本的增加，使得中小工厂利润下降，不排除秘鲁大厂有意排挤中小工厂的可能。
秘鲁市场原料鱼价持续上涨，由于那些没有工厂的船主通常将捕捞到的鱼卖给鱼粉工厂，在秘鲁市场上称为“自由鱼”。随着鱼粉工厂产能的提高，对原料鱼需求量增加，目前自由鱼的价格已经上涨到145美元/吨，并且后期价格仍有上涨空间。
