据美国农业部参赞称，2008年秘鲁鱼粉产量预计为125万吨，相比之下，上年为124万吨。
参赞还预计2008年鱼粉出口量为125万吨，略高于去年的121万吨。国内用量预计为2万吨。
2007年秘鲁鱼粉的主要出口目的地是中国，数量为55.5万吨，其次是德国16.6万吨，日本15万吨，土耳其4.6万吨，越南4.5万吨，台湾4万吨，西班牙3.2万吨，加拿大3万吨。
2008年秘鲁鱼油产量预计为33万吨，略低于上年的33.1万吨。鱼油出口量预计为32万吨，与07年稳定。
2007年秘鲁鱼油的主要出口目的地是智利9.3万吨，丹麦8.6万吨，比利时5.3万吨，挪威2.6万吨。
