2006年11月5日－9日，由世界水产养殖联盟（GAA）组织的世界虾业及渔业展望大会在美国召开，会议对2006年－2008年各国的生产情况进行了分析和预测。具体内容如下：
一、世界虾业展望大会（GSOL）
1、2006-2008年各国生产情况分析及预测
泰国
自2002年开始，泰国虾产品出口量一直处于上升趋势，主要出口市场包括美国、日本、欧洲等，其中出口美国的虾占美国虾产品进口总量的26％。2006年泰国生虾原料产量为51.5万吨，虾成品产量约为32.4万吨，2007年将达38.8万吨。泰国将继续保持在美国市场的主体地位，黑虎虾产量将继续增加。
越南
2006-2008年，越南虾产品养殖面积将逐年扩大，养殖虾产量将由35万吨增加到42万吨，到2010年，产量有望增加到46万吨。就出口市场格局而言，由于反倾销因素，对美国出口量近两年有所减少，对日本出口量出现增长。目前越南虾产品生产及出口中遇到的问题有：国际市场虾产品价格总体下滑，越南虾产品集约化程度不够，疾病及抗生素问题，反倾销关税政策等。
印度
印度是主要黑虎虾生产国，是亚洲第三大养殖虾生产国。虾是印度最主要的出口水产品，其出口金额占印度水产品出口总额的65％，主要出口市场为欧盟、日本、美国、中国等国。2005年印度虾产品养殖面积达12.1万公顷，养殖产量达12.9万吨。由于受海啸影响，印度虾产品产量降低，现仍在逐渐恢复中。
孟加拉国
主要品种是黑虎虾，2005年产量为6.09万吨，预计2006年将为7万吨，2007年为8万吨，2008年将达到9万吨。去头黑虎虾规格多在16-20，预计未来几年，去壳及深加工产量将逐渐增长。
中国
中国主要虾品种为南美白对虾、斑节对虾和日本对虾。2006年中国对虾养殖面积和产量基本与去年持平，加工企业数量及其生产能力也基本与去年持平。
预计未来几年，中国对虾将进入持续稳定发展时期，有多元化发展的趋势，油费、电费和人民币升值等将引起养殖成本的提高。
厄瓜多尔
预计2006年厄瓜多尔虾产品出口额将达6亿美元，虾产业是该国极其重要的行业。2006年是厄瓜多尔虾产业恢复较快的一年，产量将达到16.3万吨，比2005年增长20％；预计2007-2008年产量仍将稳中有升，增幅在3-5％左右。厄瓜多尔虾产品主要出口美国和欧洲。厄瓜多尔虾行业在今后的发展中，将更加重视科研的力量，力图实现可持续性发展。
墨西哥
墨西哥每年出口美国的虾产品为5000-6000万磅，出口日本的为100-200万磅，其国内消费在1亿万磅左右。随着墨西哥质量控制追溯体系的建立，墨西哥产品的质量将得到提高。
巴西
巴西虾产品行业面临着挑战和机遇。挑战包括美国反倾销调查，抗生素残留问题，美元贬值带来的汇率风险等；机遇包括质量保证及认证体系的推广，增加产品附加值，国内市场消费量的增长，工厂社会责任意识增强等等。
委内瑞拉
白虾产量2005年1.35万吨，2006年将有4.11万吨，2007-2008年将继续增长，预计产量将分别达到4.58万吨和4.81万吨。其产品主要销往欧洲（59.5％，），其次是美国市场（40.5％），销售的品种多为带头虾。
非洲
非洲产虾国主要包括马达加斯加、莫桑比克、塞舌尔、坦桑尼亚等国，非洲虾产品总量不到世界总量的1％。以马达加斯加为例，主要品种为白虾，产量为8500吨，占其虾产品总产量的60％，预计到2007年，产量将达到近10000吨。
抑制非洲虾产品生产的主要因素是其生产基础设施及育苗技术落后。
2、2006-2008年各国消费情况分析及预测
美国
美国现共有925000万个餐馆，2005年零售额达到5110亿美元。事实上，自1970年以来，餐馆零售额一直在增长，近10年来增长了65％。其中便餐（Casual
Dining）销售额达660亿美元，涉及就业人口达到全国餐馆总就业人口的25％，预计未来几年中，便餐消费将继续攀升，带动海鲜产品消费量的上升。美国消费趋势是，越来越少的家庭自己准备食物，但这并不意味着越来越多的家庭在餐馆用餐，相反，在餐馆吃正餐的家庭也在减少。出现这种情况的原因是：随着生活节奏的加快以及居民可支配收入的增长，美国人在家做饭的少了，但是把饭菜买回家吃的人多了，还有一些食品消费发生在去上班的路上，或者汽车里。这种情况下，方便食品的需求在不断增加。
反倾销案对美国消费市场的影响：美国对虾产品的人均消费量本应呈上升趋势，由于反倾销因素，近两年来基本没有变化；美国虾产品进口量减少5-10％，虾产品销售价格增长了5-15％，转嫁给了美国的消费者。
欧洲
2006年上半年欧洲虾产品市场的特点是：进口量及进口金额持续上升；西班牙、意大利和德国为主要进口国家；进口自厄瓜多尔和中国的虾产品数量有较大增长；平均进口价格有所上升。预计2006年下半年西班牙进口量将继续上升，由于马达加斯加、厄瓜多尔等国出口量增加，法国进口量也将上升。2007年欧洲虾产品进口量仍将增长，但是增幅不会太大，价格竞争将比较激烈。
日本
日本虾产品市场已经趋于稳定和饱和，进口量在未来几年中不会有太大变化，进口价格仍将继续下跌。日本进口商更愿意和供给量稳定、价格稳定、产品质量可靠的出口公司合作。自2005到2050年，预计日本人口将逐渐下降，老龄化人口比重将增大，因此，预计餐馆消费量将下降，居民更倾向于购买方便易煮的产品。未来日本政府对进口食品的检验力度将进一步趋严，肯定列表制度就是一个例子。
中国
中国城镇人口约5.62亿人，占总人口的42.99%，与2000年相比，城镇人口比重上升了6.77个百分点，居民消费能力在不断上升，市场潜力巨大。国内市场消费主要依靠国产，进口产品主要是满足国内对特定水产品的需求，进口主要品种是虾、带鱼、鱿鱼、鲑鱼、龙虾等。加拿大、格陵兰、丹麦是中国冷水虾进口的主要来源地，泰国和印度是暖水虾进口的主要来源地。国内市场消费构成分为4个部分：居民家庭消费部分；社会消费，指餐馆、饭店的消费等其他消费；加工工业原料消费部分；出口部分。2000年以来家庭消费所占比例越来越大。中国人对水产的消费习惯是以鲜活为主，不同品种价格差异大。
近年来中国水产品质量安全管理的法律环境不断改善，重点加强质量安全标准体系、检验检测体系和认证认可体系等基础建设。(待续)
