近期，厄尔尼诺现象成为秘鲁鱼粉市场关注的焦点，它到底会对秘鲁渔场产生哪些影响：
厄尔尼诺（El Nino）泛指东太平洋水域，海水异常升温的现象。厄尔尼诺现象最初被秘鲁的渔民发现。由于海水升温，使得该水域内冷水性鱼类大量死亡。每次厄尔尼诺现象的发生，都使该年的捕鱼量大大下降。
厄尔尼诺的产生所伴随的洋流与大气环流热量交换，为全球气候异常提供条件，导致旱区暴雨，湿区干旱。厄尔尼诺虽形成于赤道东太平洋，但对中国等东亚国家的气候同样也有不可忽视的影响。
秘鲁渔场位于赤道东太平洋海域，秘鲁西侧。该水域因盛行上升水流，上层饵米丰富，鱼群聚集，而成为世界四大渔场之一。其中鯷鱼产量居世界第一位。然而，厄尔尼诺的发生，使该渔场的捕鱼量降低。
1925年3月，厄尔尼诺暖流闯入秘鲁冷水海域，使当年捕鱼量减少一半以上。经过这次厄尔尼诺后两三年，海洋生物才繁殖到原有水平。1967年�1971年，秘鲁年捕鱼量超过1000万吨，居世界第一位。1972年爆发厄尔尼诺，捕鱼量下跌至477万吨。1982年再次爆发厄尔尼诺，捕鱼量竟未达到180万吨。
秘鲁渔场捕鱼量的减少，主要原因是鱼群数量的减少。根据厄尔尼诺现象的特征，归纳出厄尔尼诺现象对秘鲁鱼群有以下几方面影响：
秘鲁寒流通过秘鲁渔场，因而该渔场主要以冷水性鱼类为主。厄尔尼诺能使海水急剧升温，洋面平均温度骤升约3�5摄氏度。冷水性鱼类因不能适应这种环境而大量死亡，致使鱼群数量锐减。
厄尔尼诺现象致使水中含氧量减少。因氧在水中的溶解度与温度成反比，厄尔尼诺现象招致海水温度升高，水中氧的含量降低，鱼类因缺氧而死亡。
秘鲁渔场位于东南信风带，在东南信风和近岸海域的离岸风作用下，盛行涌升流，鱼类食物丰富。厄尔尼诺现象的爆发，会导致东南信风减弱，使该渔场涌升流削弱，鱼类食物减少，鱼类数量因而减少。
综合以上分析，厄尔尼诺现象将影响鱼类生存环境，致使鱼类数量减少，最终导致捕鱼量的减少。
