一、水产品市场年初价格波动较大，年中价格抬头走向平稳
2006年我国水产品价格与上年同期比有较大幅度波动。水产品、肉类产品、蛋类产品等动物源性产品均呈现急速动荡局面。2005年粮食价格持续低迷，其它相关食品肉类、禽类、蛋类价格全部在负增长区域运行，拖累水产品价格从2005年年底开始下滑，从2005年12月增幅5.6%高位，到2006年1月份4.1%较高位，2月份突然就跌至—1.5%，一个月内下跌5点。3月份价格更至谷底出现—2.4%让人揪心的局面。4月份价格提升，5月份爬出谷底转负为正。 6月，水产品价格指数增幅达1.5%，呈现横卧的S形图形。开始显露2005年始终保持平稳增长的良好状态。价格低迷持续4个月时间，广大渔农提心吊胆，体会市场经济惊心动魄的滋味。
上半年，全国渔业产品生产价格指数104%，海水产品增幅7.8%，海水鱼增幅7.4%，海水贝类15.6%，海水产品生产价格大幅度提升。淡水产品生产价格指数100.6%，保持去年水平。淡水鱼下降0.1%，淡水虾蟹增幅12.1%。虽然水产品综合效益较大幅度下滑，但是与肉类、禽类、蛋类等所有动物源性农产品比，水产品比较效益仍然保持最高水平。
在粮食价格推动下，所有农副产品价格均出现上升势头，肉类价格表现更加强劲。虽然蛋品价格深度探底让人不忍一读，但是转机在7月份开始。由于众星捧月作用，水产品价格会一路飙高直至年底。
不是水产品价格本身应该走高，恰恰相反，从6月开始，水产品进入收获与捕捞季节。以虾类产品领军的众多水产品大量上市，应该把价格拉低。，又由于领军产品——对虾的价位在两年前被消费需求固定，虾类产品虽有强烈表现欲，但已经在市场中固顶。即便南方暴雨成灾，虾农损失惨重，价格仍然要保持在消费需求给理想化了的那个优势位置上，否则对虾产品将被翻篇。
由于对虾近几年表现特别大众，丢掉了昔日贵族面孔，因此，虾类产品应该继续保持自知之明那种良好心态。主要因为虾类产品的市场影响力，整体水产品价格仍会表现出去年高走态势，但，那是消费给予认可的态势。
例如，广东虎门新洲水产批发市场南美白虾价格从2005年7月28元/公斤的水平，跌到同年9月份的18元/公斤，每公斤差价高达10元。然后开始上扬，直到今天——2006年7月29日报价：29元/公斤，居然高过了去年同期水平，同期价格增长3。5%。这个信号预示着，今年对虾价格在产品集中上市的9、10、11三个月中，价格不会有大幅度的下降，起码会高过去年同期水平。
在对虾产品国内市场供求仍有缺口的情况下，对虾出口连续第二年下降。今年１-６月，我国对虾出口数量３.０４万吨，同比减少４.５％，出口金额９２３６.６万美圆，同比减少１６.５％。形势是有点不妙。原因在于，美国由于２００４年开始对我国对虾产品采取反倾销政策，在今年彻底显现出来。我国今年１-５月份出口美国对虾产品１５９０吨，几乎比过去减少１０倍。美国已经从我国对虾出口的第一大市场，退居到第４位。原因还在于，已经成为我国对虾出口第一大市场的日本，今年开始实行《肯定列表》制度，严重阻碍了我国农产品包括对虾产品的出口。今年１-６月份，我国出口日本对虾产品７６３０。９吨，同比上升９.４％，出口金额３７６０万美圆，同比下降９。７％。随着时间的推移，我国对日本对虾产品的出口会越发艰难。虽然，我国部分水产出口企业在对美国的反倾销诉讼中胜诉。但是今年我国要重新进入并且扩大美国市场，简直不可能。出口市场的不利影响，也抑制了对虾产品价格高走的美好愿望。
我们通过对对虾市场整体走势的简要分析，得出的结论是:对虾市场在今年不会有比去年还大的波动。对虾市场迎合内销市场的动机更加明显。对虾养殖水面、养殖所吸引的投资将更加扩大。科研、育种、饲料、加工、包装、鱼药等相关行业对对虾将更加关注。对虾市场的这种稳定并且向上发展的表现，成为今年整个全国水产品市场的定海神针。
另，影响今年农产品价格的煤油电出厂价格指数处于下滑趋势，虽然石油价格并不稳定，但是整体能源产品的价格仍然走低。农产品与加工产品的出厂价格表现平稳，且在4月份开始抬头。此点说明，大的市场环境非常有利于对虾与整个水产品市场的发展。水产品市场的发展势头已成不可阻挡的趋势，这是今年水产品市场最主要的特点。我的意思是说，广大渔民特别是广大虾农应该甩开膀子干活，而不必较多犹豫。当然，由于出口形势并不明朗化，那么对虾市场也有很多变数。这一点经销商会注意到。
我文前曾经提到，对虾市场迎合内销市场的动机更加明显。这句话的含义是，内销市场的最大特点是中国消费者对产品最主要的要求是:物美价廉。同时，中国人对水产品最突出的要求是:原生态。这种原生态与国外的原生态有本质区别。中国人看重的原生态是产品的外形，虾要活蹦乱跳，鱼要有头头尾，蟹不应该缺胳膊少腿。那么他的内在品质如何?没人较多的计较。内在品质对中国人来讲，就是要质量新鲜。这一特点，不仅仅表现在中国大陆，也包括台湾，也包括中国人或者华人比较多的马来、印尼、等等国家或地区。国外，准确说是西方国家不同。他们不重外表，而更注意内涵，他们不欢迎抗生素，不欢迎含有激素的玩意，也特别反对化肥那样的东西，他们不喜欢外表原生态，鱼要吃鱼片、鱼饼、罐头，虾要去头去尾，最好是已经加工好的面包虾。所以，欧盟市场原生态产品很难过关，所以，日本《肯定列表制度》对食用农产品的检查项目有900多大类，5000余项之多。从对虾出口走势中我们看到，2005年6月，出口数量5948.8万吨，到2005年10月达到顶峰12234.6万吨一年中的最高水平。之后呈45°C角直线下行，2006年5月同期又回到5000吨出头的水平低于去年同期，比去年6月份低9.16%，比去年10月份低55.5%。减少近60%。
假设，特别可能的假设:如果对虾出口就维持在1万吨/月水平以下，或者，就维持在5000吨水平以上，那么，对虾市场的内销市场，将出现非常惨烈的竞争局面。广东、广西、海南南美白虾将会铺天盖天涌向全国所有省会级中心市场。此点重要意义在于，如果对虾市场价格在各种因素作用下，特别是在整个宏观经济影响的因素下，比如:投资过热、房地产过热、固定资产投资过热、与老百姓息息相关的刚性产品，特别是，教育、医疗、交通、用电、用水等等服务性商品价格能够得到有效控制，(特别点在于不能够)，那么，对虾市场的价格将有可能保持稳定。所有水产品，从最高档的老鼠斑或者燕窝，到最低档的鲤鱼，它们价格区域的选择，都决定于那个吃起来并不可爱的所谓的南美白虾。今年上半年，中央政府已经意识到宏观经济出现的问题，问题关键点在于，普通老百姓消费能力的持续减弱。我国的各项宏观政策应该更多的考虑低收入阶层的承受能力。
中国对虾出口形势不用任何人评价，事实图中昭然若揭。中国南美白虾的出口依然走到尽头，可能也还暗香依旧。如果广大虾农不清醒认识这一问题严重性，那么，今后出口形势将更加严峻．问题是老问题，抗生素能不能不用？或者少用到安全标准以下？呋喃西林、孔雀石绿等等玩意如果不用，行吗？这些特别简单的问题，如果解决不了，那么，我们的商品只能是主要考虑内销。
问题着眼点在于，现在已经到了屏弃小农耕种或者个体养殖的时代了。公司行为、市场有组织行为必须替代个人行为。打仗亲兄弟，上阵父子兵的模式已经走到它末路。那么，公司自己养虾、工厂自己养虾、市场自己养虾、超市自己养虾已经提到了整个产业发展的重要议事日程。前店必须要有自己的后场啦。
中国普通老百姓，中国真正消费者由于他消费能力所限，他给对虾定义的价格就是每５００克不能超过１５元，做多20元。如果你不行，自觉靠边站。那么，鱼粉张价，很多直接费用涨价，成本提高想在产品中全部体现，那么，消费者他不考虑你的供给能力．行就吃不行不吃。
二、中档产品要么走向高档，要么沦为低档
我们应该特别清醒的意识到，中国现实环境，中产阶层的概念是什么？我的意思是，谁在吃比较高档，或者比较不高档的食品？老百姓经常吃吗？对虾，或者与其相同非常有营养的食品?答案：不。这部分食品的主要食用者应该是中产阶层。或者是公款消费成瘾而又没人过问除非他自己受贿或变相受贿或贪污太过了的群体。那么，后者我们可以不记。现实中产阶层的概念必须是：年收入达到５万元水平。只有这部分人，才能经常的吃：中等消费水平的对虾。
中国，北京，首都。有很多吃包子都要算计一人应该吃几个的家庭，如果三个包子不够每人吃，那么再配上一个馒头。他们并不是在科学的减肥，而是在精确的算计有能力的支出。那是北京。（文章出自农博水产）还不是河北、内蒙、东北、西北。那么，经常吃虾的群体还不是中产阶层吗?问题又有变化。中产阶层在中国现时环境中也被纳入贫困阶层。有的时候还表现出比低收入阶层还算计的阶层。在北京生活的人群中，中产阶层的概念，必须是年收人过10万元的单身群体。或者:家庭人均收入超过5万元以上的水平。
那么，吃对虾的都是些什么样的群体？不管他在酒楼，还是自家厨房。他们必须是我上面提到的，即：中产阶层或者是高收入阶层。现时人们把他们可以称为：白领或者是领导白领的白领。退休人群也在吃虾，但是不会经常，他们的吃是有计划的吃，是有目的的吃．比如，为孙子，为子女，为节日等等而已。（文章出自农博水产）我所指的经常的意思是，想吃就吃，想在哪里吃就在那里吃的人群。他们的吃才叫吃，而绝对没有目的，仅仅就是果腹，可能有蛋白质选择，但是纯粹是吃。而老百姓阶层，他们吃虾似乎更多是解谗，是一种饮食中有间断的调剂。是特别经济理论层面上的——:奢嗜性消费。
中间阶层人群的消费必须强迫性、几乎在神经质的引领消费。不是因为他们真正有钱，而是白领身份决定他们必须与众不同，他们必须有车、有房，身上必须上下名牌，从皮鞋到领带。自家小孩从小必须贵族，从幼儿园起一直到博士以后。从他们成为白领之后一辈子都要还债，因为他们喜欢借贷，他们感觉有能力还贷，但是40岁或者45岁之后，突然发现，有那么多新人走在前面。市场经济决定，40岁之后如果还是白领，（文章出自农博水产）那么，你该考虑走人。在计划经济环境或者封建经济环境或者买办经济环境中：长江后浪推前浪，因为前浪永远前浪。在市场经济环境中：长江后浪超前浪，长江后浪盖前浪有如钱塘江潮那样景观。市场经济真的残酷。因为你知识已经陈旧。已经明朗：:中产阶层人群消费趋向特别脆弱，几乎仅仅维持在面子上的消费，所以，在水产品市场上，才能够出现，很难界定:中档产品的概念。换句话说，在比较高档的副食品消费的水产品中，什么是中档产品?现在出现的问题比较奇怪，就是，不是两极分化，而是中间阶层自己把自己分化了：要么，辉煌。要么，贫穷。
水产品市场已经出现了那样一种情况，要么你就低档，低到老百姓那样的大众化消费。要么您就高档(称呼有些变化)，高档到老百姓绝对吃不起。请选择。
那是一幅多宝鱼价格走势的图片，多宝鱼，学名：大棱鲆。在前年多宝鱼价格一般80元左右/公斤，去年降到30-50元/公斤，今年年初快速下降到12元/公斤，与全年同期比下降幅度达到70%，与前年比，下降幅度达到85%。在8月初艰难提升到16元/公斤。那么，这些应该是中间偏上的产品，还算中高档商品吗?投资一个大棱鲆养殖场，没有千万元就别想。稍微大一点的规模也要4000万元投入。可想而之，在短短三年时间，价格下降幅度接近100%还能赚钱吗?如此再有三年，老本陪光。上面我们曾经提供了加洲鲈鱼价格走势图。这两条鱼在水产品市场可以说，具有特别典型意义。加洲鲈鱼是淡水养殖中名贵品种，同样短短3-5年价格从80元/公斤降到现时16元/公斤水平，既:批发价格每市斤仅仅8元。比较远的低于南美白虾价格。它还是名贵产品吗?而前面我们提到多宝鱼属于海水养殖名贵产品，（文章出自农博网水产频道）也在短短的几年中去和鲈鱼为伍甚至不如鲈鱼。当多宝鱼走向大众化市场的时候，它不是以鱼的身份进入市场，而是以新奇、怪异身份进入市场。它的长相不大象普通我们概念中的鱼，起码，鲈鱼就是鱼的摸样，且特别象大众化消费中离不开的黄鱼。肉质居然也有蒜瓣肉感觉，它就特别容易进入大众市场。当多宝鱼离开高档酒楼市场之后，死定。鲈鱼市场价格与它自身价值比特别委屈，这就是当前消费水平决定的。那么先委屈委屈。
问题恰恰在，白给您一条多宝鱼，您会做吗?您做完之后，有人爱吃吗?非常简单的问题。在水产界中具有典型意义的两条鱼，居然全部沦落街头，差点就要摆到地摊。为什么?因为吃中档产品的中产阶层，他们收入没有下降，但是他们支出在急速增长，他们有效需求也和两条鱼状况差不多。所以，中档市场开始有两极分化的表现。其他现在养殖很热的鱼，比如:美国红鱼、所谓三文鱼、鲟鱼等等也早晚出现这种不可避免的趋势，有的已经出现。
养鱼不同于养任何东西。因为鱼类品种几乎是所有动物分大类中品种最多的。按分类学统计，鱼类品种达到3万种以上。鱼的形状和猪不一样。猪的品种再丰富，也只能四条腿，两只耳朵。鱼不同，（出自农博网水产频道）皮皮虾的腿(爪)最少20只，螃蟹8条腿。，请看最近几年的水产新品种：海水养殖：真鲷、黑鲷、黄鳍鲷、笛鲷、二长棘鲷、斜带髭鲷、花尾胡椒鲷、军曹鱼、鲈鱼、絻状黄姑鱼、美国红鱼、青石斑鱼、硅点石斑鱼、云纹石斑鱼、牙鲆、大菱鲆、鲽、红鳍东方豚、褐蓝子鱼、金鲳、大黄鱼、三线矶鲈、高体鱼师、黄鱼师、鱼甬、鲑鱼、昙花一现鳟、鲻鱼、梭鱼、•鱼虎鱼、海马等。
淡水养殖：鳗鲡、欧洲鳗鲡、美国条纹鲈(银花鱼)、澳洲银鲈(甘旨鱼)、鲟鱼、南美鲱鱼(巴西鲷)、淡水白鲳、加州鲈鱼、乌鳢、月鳢、团头鲂、泥鳅、胡子鲶、大口鲶、长吻鱼危、斑点叉尾鱼回、遮目鱼、锦鲤、胭脂鱼。
上述新产品中，除石斑鱼类、鲷鱼类、军曹鱼属高档鱼层次，鳗鲡与大黄鱼能够在中间层次站稳，其它品种将会扑嗍迷离走向低档。最能接受风雨考验的是大黄鱼。因为它没被养殖之前就特别传统。最难接受市场挑战的是：鲟鱼，它和多宝鱼一样的不象鱼，同时比多宝鱼还要难看。因为它距今的历史超过一万年，和恐龙一个时期。但是，鲟鱼确实是混身是宝，特别是鲟鱼籽价格超过黄金。但是当前养殖鲟鱼最大问题在于，（出自农博网水产频道）鲟鱼经过加工之后，比如：鱼籽、鱼骨、鱼皮经过加工而鱼肉成了鱼的下角料后，那个鱼肉，怎么推向市场？中国消费者比较不喜欢仅仅吃鱼肉，而习惯吃鱼。就象猪肉其实主要应该吃肉，但是中国消费者更加喜欢骨头、耳朵、肥肠、猪肝、猪肚，这些东西外国人基本不吃。中国人感觉，对鱼来讲，光吃肉没有情趣，光吃鱼头反而特别美餐。鲟鱼肉在国外也少有市场。因此，只有在解决了鲟鱼肉出路后，鲟鱼产业才能突飞猛进发展。
鲟鱼如何切入市场？鲟鱼如果想长远占领市场，只有还鲟鱼本来面目，那就是通过３-５年的饲养，把它养到７０-８０斤／条，才能作为商品出售。鲟鱼体重本来应该在１００斤以上．现在的做法养殖期仅仅半年，鱼体才１-２斤，就把它作为商品出售。那样的小鱼根本就没有鲟鱼原来就有的诱人美味。（出自农博网水产频道）没有了它本身独有的美味之后，它还会有很大市场吗？最具有挑战能力的可能就是军曹鱼、河豚鱼了。当然，在国外顶尖高端养殖品种只有金枪鱼。
人们肯定要问，那么鲟鱼养到５０斤或１００斤以上，当它的味道、肉质都有飞跃式提高后还有人买吗？现实很现实的例子就是挪威人养的三文鱼。挪威人把三文鱼养到它应该养到的体重，比如：３０斤、５０斤之后，把它精华——鱼油提炼出来，然后鱼肉卖得也非常好。每年中国人消费进口三文鱼在２００万条之上。当然，在提炼出鱼油，再给它一个特别健康的概念——深海，鱼油就成了三文鱼的主打产品，（出自农博网水产频道）完整的不是经过切割的三文鱼突然就变成了主打产品的下角料。那么，三文鱼的主打产品——鱼油的市场表现如何？好象一般般，每年鱼油的国际市场份额达１０００亿美圆以上。单位：亿／美圆的。那个加工过的鱼经过严格的保鲜过程，一点也不再加工，因为中国人讨厌——加工，然后卖给中国人吃。
鲟鱼的市场出路只有这样的路子，精华提炼之后不加工，整条摆在市场，让市场中的人，象三文鱼那样各取所需的加工。那种景观将特别壮丽。一条雪白的两米或者三米长鱼案上，就放一条鱼，顾客吃哪您就切哪，旁边站满观看现场的人群，当一条鱼卖完之后，又一条鱼被４个小伙子费了牛劲再给摆出来。雪白的碎冰映衬出鲟鱼天然的美丽颜色。
以上市场中的销售情景并非虚构，而是曾经发生在乌苏里江盛产鲟鱼的时期，那是史式鲟鱼。在北京四大菜市场里全部留给鲟鱼一个专门案子，百十斤重的鲟鱼，就那样一块一块的切着卖。当然那时售货员都是水产界鼎鼎大名殿堂级人物领班，对于水产知识娓娓道来如数家珍。
我吃到印象最深的鱼是在舟山沈家门。那天我们到码头上买鱼，刚好渔民从船上拖来一条鲟鱼，在地磅上秤后足足95斤。（出自农博网水产频道）我们用车给拉回驻地，业务科长一个解放初期就开始卖鱼的老贩子亲自主厨，炖那条鱼整整四个小时。鲟鱼肉肥瘦相间，红白分明，皮有半寸厚。吃起来就像吃红烧猪肉一样那么香，那么解谗。鲟鱼肉肥而不腻，瘦而不柴，让人过足了瘾。第二天我们把剩下的鲟鱼肉包了饺子。
经济学家缺乏想象力，我们应该用文学眼光去联想，当类似猪肉的一种鱼肉替代猪肉之后，那它或者他的市场应该多大?即便中国所有江河湖泊养的全是每条100斤以上的鲟鱼，不够中国人吃。
三、高档水产品保持辉煌
相对于其它层次市场说，水产品高档市场呈现火暴景观，虽然还不象井喷。高档鱼市场基本特征是：一般养殖鱼很难成为高档商品，高档鱼多数属于海水鱼，多数又是深海鱼；二是高档鱼几乎全部为酒店、特别为高级酒店准备；三是高档鱼大部分从国外进口。用马来西亚鱼老板话说，中国海鲜市场对于他的东星斑来说，几乎是无底洞型的市场。意思是有多少东星斑都不够中国人也包括香港人吃。蝎虎。所以，高档鱼市场火暴主要反映它的消费市场的火暴，也就是说反映出来的是我国市场独有特色——餐饮业持续火暴。（文章出自农博水产）餐饮业在全国居民消费市场中一枝独秀的持续升温。在最近的几年，或者说是在世纪被翻篇之后的６年中，餐饮业始终保持着２位数的增长速度。２００３年增长幅度高达２８。２％，几乎经济奇观。总体ＧＤＰ增长率被控制在１０％以下情况下，餐饮业以２８。２％高增长率作出重大贡献，简直居功至伟。２００５年餐饮业增长率１７。７％，也较可以。图中我们看到，餐饮业的增长速度远远高过我国居民可支配收入的增长速度，不仅仅高过是高出就一倍的增长幅度。那么，结论是：餐饮市场绝对不是普通老百姓的市场，餐饮市场高速增长是商务用餐特别是公款消费在那里支撑否则早就撑不下去。居民收入图形告诉我们，普通大众消费能力呈下降趋势。
高档餐饮市场主要特征：它是猎奇性消费的市场，它是自身价值体现的市场，它也是国际新思维、新概念、新潮流最先选择的市场。比如：健康概念、科学营养概念。在这些特征支持下，各种高档海鲜比如：澳洲龙虾、澳洲鲍鱼、老鼠斑、苏眉、皇帝蟹、相宾蟹等等轮番登上舞台，请众多大款品尝。各种国际通行的食品登上舞台，比如:金枪鱼还刺身。
东星斑源源不断从国外运进中国市场，价格给人：无限风光在险峰感觉。
也是同一个市场，当多宝鱼就那样了之后，被赶出了高档市场。开始时候的虹鳟鱼、鲟鱼、梭鱼、斑点叉尾鮰鱼等等，都曾经历过被冷落后的痛苦时期。猎奇性消费，或者猎奇性的其它，都比较不很仁义。（出自农博网水产频道）当你的产品具备了特别时尚更可能是高尚的本质之后，你的产品会在那个舞台生根。比如：养殖鲍鱼。养殖海参、养殖军曹鱼。
当我们分析高档水产品市场时候，给人感觉，当富人或者公款消费的人们在那里灯红酒绿、引昂高歌的时候，穷人比如下岗职工，真的就为了五斗米折腰。他们一个月工资就500/600/700元，刚刚够买一斤东星斑钱。如果想吃老鼠斑，那么要两个月工资才可以想。高档鱼市场火暴，是今年水产品市场的第三个发展趋势。
四、低档产品平稳运行
从去年6月份到今年8月份一年多时间，北京新发地农产品市场草鱼价格平均在9元/公斤上下浮动，最高价位2005年6月11元/公斤，最低价位2006年5月8.5元/公斤，下降幅度23%，到2006年8月上升到9.3元/公斤。且出现明显抬头迹象。鲫鱼价格最高出现在2005年8月，11.5元/公斤，最低2006年6月，7.3元/公斤。现时回升到8.3元/公斤。（出自农博网水产频道）也有抬头趋势。我们从价格走势看到，低档、传统鱼与中档产品比较，市场表现平稳。草鱼市场表现超过鲫鱼。在过去的多年的市场价位中，始终是鲫鱼价格高过草鱼，而从去年开始，草鱼价格明显的超过鲫鱼。新发地市场2006年8月同一天，草鱼价格高出鲫鱼12%。草鱼市场销售量在淡水鱼中最高，而价格同样高走，说明市场还有继续发展潜力。酸菜鱼已经成餐饮市场保留菜单。那么水煮鱼如何?我们将继续观察。由于鲫鱼在餐饮市场很难出头而又远离原有的药用价值，因此它的价格表现特别没有动力。
带鱼无疑是低档鱼市场当之无愧的中流砥柱。由于国内资源日益衰退，进口带鱼成带鱼市场的主要品种。图中我们看到，在一年的市场运行中，带鱼价格比淡水鱼价格波动稍许剧烈。（出自农博网水产频道）从今年2月份起，价格由去年年底7.4元/公斤，急升到23元/公斤，今年5月份开始回落到与去年同期大致相当水平12元/公斤。7-8月份，带鱼继续呈下降趋势。这里我们所选中的目标是国产带鱼，不是进口带鱼。进口带鱼市场震动没有出现国产带鱼那样大的震幅。
低挡水产品市场运行平稳，是今年水产品市场的第四个发展趋向。
下半年，我国宏观经济走向表现出投资欲望过度与宏观调空收紧而出现不上不下的交织状态。在这种情况下，水产品市场将继续保持上升的势头。随着相关市场——肉、禽、蛋强力反弹，水产品市场上升的趋势将非常的缓慢。由于水产品上游市场价格的飙升，饲料的涨价以成大势所趋，产品的利润空间继续缩小。高档产品将继续保持高昂的姿态，中档产品，特别是从高档产品圈中滑落下来的中档产品市场将继续维持低沉状态。中档产品中唯一的特例是鳜鱼，这个中国历史上的传统产品，以它高贵的品质继续保持良好的状态。中档产品中，除了文化积淀比较浅薄以外，一点也不亚于鳜鱼的鲈鱼，将会突破市场的重重迷雾，而逐步的走出低谷。罗非鱼现在正在处于比较昂奋的状态，它的眼光始终盯在国外市场。只有当罗非鱼把它好象高贵的头，重新挪向国内市场的时候，它的处境才可能出现转机。低档鱼市场价格已经不可能在低下去了，它的市场容量将全部的消化掉他已经大幅度减少的产量。只有在南美白虾、河蟹大量上市的时候，才能够填补低档鱼市场中已经出现的缺口。当越来越多的水面都被明白人策划到高档鱼、名贵鱼、特种鱼身上的时候，中国传统淡水鱼，中国老百姓吃的鱼，它的价格怎么可能低迷？
