随着国际市场对鱼的需求量不断增长，越来越多的人开始把眼光放到了这一增长中的市场。 伊利诺斯州大豆工业的领军企业们最近找到了一个突破口，使他们的大豆能坐上这个飞速增长市场的顺风车。
日前，伊利诺斯州大豆联合会的领导者和成员，大豆业的合作人，以及主要媒体，共同前往新汉普大学户外水产品养殖项目研究室去参观一项新的研究成果。这是该成果首次对外界公开，研究发现了内陆水产品养殖的可行性，并且发现在鱼的饲料中加入大豆可以提高鱼的质量。该项目是由新英格兰海产品养殖合作研究会及户外海产品养殖项目研究会的主席Richard Langan负责的，并为此成立了专门的实验室，此次参观是在Richard Langan带领下进行的。
此次参观的参加者有美国国家海洋与大气研究局的Michael Rubino、农业资源研究会及Purdue大学大豆与水产品项目合作办公室的Diane Bellis、美国大豆出口委员会水产品技术主任Mike Cremer以及USSEC的市场部经理Bridget Owen。
