农业部农业信息办公室Ruben Mori指出，对鸡肉价格进行分析后可以看出，今年1月份鸡肉价格达到2005年1月份的水平，因此，虽然与去年12月份的价格相比有较大幅度的上升，但并未超出正常范围。应该指出的是，最近全国统计和信息局（INEI）曾透露，1月份食品其中主要是鸡肉的价格上涨促使该月通货膨胀率达到0.50%，创最近10个月来的新高。 Mori提醒说，去年8月份由于对禽流感产生警惕感，使鸡肉消费量大幅度降低，从而导致鸡肉价格也大幅下跌。他补充说，对日本出口家禽未能本地消费市场价产生大的影响，因为外销量有限，未对本地市场的供应产生大的影响。 这位官员指出，1月份鸡肉供应量略有下降，导致价格回升至一年前的水平，对公众的销售价达到5.7索尔每公斤。接下来Mori认为，鸡肉价格继续上升的可能性较小，因为已经达到极限，是最近10个月以来最高的价格水平。 他指出，“无论是家禽养殖商还是经销商对于该产品的价格走势心中有数“。 这位农业部的高级官员说，雨水推迟对于农产品的价格产生影响，因为有些情况下农作物的耕作没有及时进行。他表示，“这导致1月份农产品价格上涨的部分原因。但是由于雨水已经正常化。预计价格还会回到原先的水平。”当然无论是生产商或是经销商都愿意高价位能长时间保持下去，但市场的力量不允许这种情况发生。到了一定时候供应本身使促使价格降下来。 对于1月份白土豆价格上涨10.8%这一情况，Mori说，相对值是升高了，但绝对值仍然偏低，因为农田价格仍然相当低。他指出，按目前的价格水平，土豆生产商可能无利可图，但是我们的想法是要让他们有利润，以便继续推动该行业的发展。 因此预计农作物的价格会继续上涨，这可能会从消费者最终的采购价得到反应。对于1月份蔬菜价格上涨3.1%，他说，这种情况主要是受季节因素的影响。正如多个产品所遭到的，雨水推迟使山区的这些产品的收获期推迟。他指出，“价格上涨只是暂时的，不会持续太长的时间。不值得担心”。
