2004年随着消费量的不断增长及较低的欧元价格，欧洲虾进口量达到了有史以来的最高点。西班牙，法国，意大利和德国的虾进口量均比2003年增长了1％－11％。英国的虾进口量也上升了1％，尽管其冷冻(未加工)虾的进口量降低了，但是总进口量还是达到了91400吨，创历史新高。有人认为，2005年美元／欧元比率对价格的变动依然起关键作用。今年1月，法国统计表明冷冻虾的进口量比2004年1月上涨了20％而平均单位价格下降了13％。不过，由于病害和海啸限制了拉丁美洲的供应量，相关供应商预计今后虾价有可能回升。
西班牙2004年南美白对虾进口量增加
阿根廷是西班牙首要的虾供应国，去年其供应量大大降低。但由于拉丁美洲和亚洲养殖虾销售量大增，西班牙虾总进口量还是增长了。近几年来阿根廷一直是西班牙虾最主要的供应者，这主要归功于阿根廷红虾的捕捞量。不过由于自2002年以来阿根廷红虾的捕捞量一直处于下降趋势，去年其对西班牙的销售量几乎下降了30％。虽然销售量下降了，但在数量和价格方面仍然是西班牙虾的首要供应者。
拉丁美洲养殖虾数量的增长大大弥补了西班牙野生虾销量的不足。巴西养殖虾的销售量增长了21％，哥伦比亚增长了40％，达到了9000吨。巴西的这一增长巩固了其在西班牙虾市场上第二大供应商的地位。近几年来，巴西凭借极具竞争力的价格，对西班牙的供应量由2001年的不足4000吨增长到了现今的18000吨。以这种增长趋势，2005年巴西可能超越阿根廷，成为西班牙市场上最大的虾供应者。除拉丁美洲之外，亚洲的一些供应者，尤其是印尼，对西班牙的供应量也正在强烈的增长。它们的出口量几乎增长了4倍，达到了56000吨。
法国2004年虾进口量第一次超过了100000吨
法国虾进口量由2001年的73000吨上升到了2004年的101000吨(53100万欧元)，创历史新高。这是由于近期巴西对法国虾销售量的快速上涨引起的，从2001年的不足6000吨上升到了去年的接近240000吨。巴西的供应量几乎占法国总进口量的24％，在数量方面巴西现在是法国市场上首要的虾提供者，在2003年就已经超过了马达加斯加。主要的冷冻类(包括冷冻的和精制的)虾产品，巴西占法国总进口量的28％，而马达加斯加仅占14％。
正如在西班牙市场上一样，在法国市场上，巴西近几年来销售量的增长同样得利于其极具竞争力的价格。去年，巴西提供的冷冻虾平均单价为3雷亚尔／千克左右，而法国所有冷冻虾进口的平均单价均超过了5欧元／千克。在数量方面是法国市场上第二大虾供应者的马达加斯加，其供应的虾的平均单价超过了10欧元／千克。马达加斯加相对较高的虾价格部分归因于它所销售虾均是大规格的。相对较高的价格意味着在价值方面马达加斯加仍然是法国市场上最大的获益者。
英国2004年加工虾的进口量增长
去年，由于加工和冷冻虾数量的增长，英国虾进口量第一次超过了91000吨。加工虾进口量的增长归因于加拿大翻了一倍还要多的虾销售量，超过了7000吨，挪威和丹麦虾销售量的增长也是一个原因。虽然英国首要的虾供应商冰岛的出口量降低了，但是英国加工虾的进口总量还是增长了。
2004年厄瓜多尔是意大利市场上首要的供应商
虽然去年意大利的虾进口量增长了3％，但是较低的欧元价值表明意大利的进口额还是下降了12％，为33900万里拉。占进口量80％的冷冻虾进口额下降了13％，而数量上升了2％，为50000吨。加工虾是唯一一个数量和价格都增长的进口产品。
去年意大利市场出现了与西班牙一样的趋势，虾的消费由野生的转为养殖的。到去年为止来自于该国首要供应商阿根廷的冷冻野生虾的数量下降了34％，仅仅超过6000吨。而与此同时，厄瓜多尔养殖虾的销售量却增长了50％以上，达到了10300吨，这使厄瓜多尔在数量方面成为了意大利的首位供应商。和西班牙的情况一样，由进口野生虾转为进口养殖虾得助于两者价格上的重大不同，厄瓜多尔养殖虾的平均单价是欧元4.32／千克而阿根廷野生虾则为8.03欧元／千克。
