目前越南有330家水产加工企业，其中100家具有对欧盟出口资格，预计随着分销网络的改进，更多的企业将具备这一资格。根据FAO公布的统计数据，2003年越南水产品出口额达到22亿美元，欧盟占越南鱼虾出口总量的29%，是越南水产品第三大进口市场，日本和美国分别以36.7%和48.4的份额位居前两位。
在发现越南出口水产品中抗生素残留较高之后，日前欧盟检验小组已经抵达越南对卫生条件进行调查。由欧盟卫生和消费者保护董事会组织的4人代表团将对水产品养殖区、加工工厂和几个省级渔业部的实验室进行检验，越南国家渔业质量保证部和兽医局将陪伴其左右完成为期7天的调查。之前越南渔业部痛斥水产工业没有建立充分的控制机制，有效地阻止在水产品中使用抗生素和化学品现象的发生，这已经引起欧盟、加拿大和美国的不满，他们都先后采取了严格的限制。
