福建省对台水产品输出主要集中在东山，每天至少有２艘次的台轮停靠东山铜陵码头，日均贸易值达３万多美元。受东山对台贸易的辐射，北至辽宁，南至海南都有水产品经东山港输往台湾，东山港成为输台水产品的主要集散地。
为保证水产品能以最快速度运抵高雄，东山海关采取了提前报关、船边验放等便利措施，一般货到至上船只需２小时，买卖双方运作都很便捷。
另据厦门海关统计，２００４年福建省对台小额贸易总规模达到１８０３．８万美元，比２００３年增长９７．８％。今年前２个月增长幅度更大，进出口值达３２５．５万美元，是去年同期的２．６倍。输出方面，冻蟹、冻鱼、冻虾、鲜贝等各类水产品成为主打商品。
