春节期间的无月光大潮（2月8日－10日）是日本鳗苗生产寄予最大希望的一个潮水，然而，捕捞的成绩依然使业界感到沮丧，本潮水日本全国合计仅生产约500公斤左右，至上周末，捕捞量总共仅4吨，投苗11.8吨，苗价也相应上涨了每公斤约2万日元，入池价55万日元至63万日元。
台湾地区在春节大潮期间，捕捞量依然处于减少的倾向，北部宜兰和南部屏东已基本结束，仅中部地区有少量生产，且已近尾声，每天产量约30?40公斤，苗价相应呈上涨之势，每尾入池价43元台币，约合5000尾71.8万日元，截至上周末，产量及投苗量约2.2吨。我大陆的鳗苗生产，与日本和台湾地区相比，情况尚属理想，春节的大潮每天约有400公斤左右的产量，大潮之后的几天里，每天也有约300公斤捕捞量，截至上周五（18日）止，苗产量预计18吨左右，入池量估计为13?15吨，按此推算，出口量占总产量约70%，这与往年同时期出口量约占总量的70?80%的比例有很大的下降，表现了我国鳗农在鳗鱼市场中要获得主动权，增加竞争力必需很好地运用鳗苗这一关键武器已开始有了质的转变和认识。目前苗价处于高位运行，每尾11元以上，这主要是日本与台湾地区需求甚旺所致，特别是日本距目标投苗量20?25吨尚差10吨以上，不得不极力寻求合适的价格购进。欧洲苗的产况，据进口商反映依然不尽人意，进口量没有很大进度，至今预计约为50吨，国内流通价继续上扬，每尾3.6元，惟未有正式进口手续的进口量尚不得而知，难以推算出准确的进口量。
韩国的鳗鱼入池量约2.8吨，主要仍然依靠自我国进口，本国的产量仅200公斤，距10吨的目标投苗量差距仍很大。
本 周 聚 焦
日本鳗业界对存塘鳗有不足的危机感。
春节的大潮期间，日本的鳗苗捕捞量远离预算，使全国的投苗量在春节潮水结束时仅达10.5吨左右，至上周末，投苗虽增加了一吨多，仍只为正常年景的70%，投苗量的不足，使鳗鱼市场出现较大的波动，养殖业者、烤鳗加工厂和末端蒲烧店无不感到焦虑不安，养殖业者认为，日本每年的鳗鱼消费量12?13万吨，本国的生产量只有2万吨左右，仅占20%，七月以后单年养殖组基本已出池，秋季之后的市场供应都要依赖中国大陆和台湾地区，为此必须扩大鳗鱼的生产量，以维持经营的安定，但是，如果鳗苗不能满足的话，生产量也无法扩大，所以很有必要对亚洲各地的鳗苗进行很好的整合，以适应日本本国鳗苗的需求，以排脱鳗鱼市场受制于我国大陆和台湾地区的依赖，这种思路，有可能对今后鳗苗和鳗鱼市场的格局产生一定的影响。
行 情 综 述
节后各地的鳗鱼价格纷纷强行上扬。
日本在“二、八”月是每年鳗鱼贩卖最困难的时期，今年的二月更不例外，鳗鱼市场的消流缓慢、流通迟缓、消费量下跌，消费环境恶劣的情形更为显现，据日本的东京淡水鱼批发协同组合发表的数据，今年一月份与去年同期相比，活鳗流通量下降11.3%，证明消费环境确实在明显后退。但是，虽然消费状况令人感到头痛，然而，各地的行情却有升无降，其中，尤以台湾地区对日出口的活鳗价格，几乎每周都在强行作向上调整，春节前，台湾活鳗的批发价已升至5/6P 1800日元每公斤，春节后又再次传出蕴让提价的消息，台湾活鳗不断的强行向上提升价格，受到了日本进口商的非议和抵制，出口量也受到了影响，由每周的200多吨减少到二月初的每周130－140吨左右，平均每周减少约100吨左右。我大陆的出口鳗和原料鳗在春节前后也大幅上涨，出口活鳗5P的价格已由节前的100元/公斤，升至节后的105?106元/公斤，突破了每吨10万元大关，而欧洲种的原料鳗，在日本种活鳗价格高涨形势下，行情也日趋坚挺，难以停止向上调整的动向，目前4P规格的已涨破80元/公斤。
日本本国的活鳗出池价，受台湾活鳗行情节节上涨的攻势以及鳗苗投苗量不足的影响和存塘鳗绝对量出现短缺的形势，各鳗鱼主产地于本月6日各规格上调50日元/公斤，上周又继续上涨50日元/公斤，5P出池价已达到了每公斤1800日元，更有议论，三月以后出池价将不得不打破每公斤2000日元的价位。活鳗市场上台湾产和日本本国产活鳗处于高价格带的情况下，活鳗进口商转向进口价格相对便宜些的中国大陆产活鳗的倾向在逐步增加，但是，由于中国产日本种活鳗最近5P规格的也已突破了每公斤100元的关口，依然超前于日本活鳗市场的行情，加上航空运费可能将作出提高的调整，使我国出口商也难以化算经营。
烤鳗行情也毫不例外地受鳗苗生产不景及活鳗价格高涨的强烈影响，价格也突入“天井”水平，日本本国产的烤鳗已升至4000日元/公斤，我国产烤鳗也进入2000日元/公斤的价位，无论是日本本国产还是中国产烤鳗，受原料的上涨，行情必将会继续上涨，而且受原料鳗大规格的数量不断增多，今后长烧的货将出现紧缺，串和切的货将占主要比例。
|
各 地 活 成 鳗 鱼 出 池 价 | ||||||
|
地区／规格 |
菜鳗 |
2.5p |
3p |
4p |
5p | |
|
中 国 （元/公斤） |
莆田 |
56 |
70 |
78 |
96 |
106 |
|
福清 长乐 |
日本鳗 55 欧 鳗 55 |
65 65 |
85 77 |
91 81 |
-- -- | |
|
顺德 |
53 |
62 |
79 |
89 |
97 | |
|
台湾省（台币/公斤） |
--- |
--- |
330 |
400 |
435 | |
|
日 本 （日元/公斤） |
一色 |
--- |
--- |
1400－ |
1700－ |
1800－ |
|
九州 |
--- |
--- |
1450-1500 |
1750－ |
1800－ | |
|
日本市场活成鳗第一道批发价 日元/公斤 | ||||
|
地区／规格 |
2.5p |
3p |
4p |
5p |
|
中国 |
--- |
1350- |
1580-1630 |
1700-1750 |
|
台湾省 |
--- |
1350- |
1700- |
5/6P 1800- |
|
韩国流通价 （韩元） |
2P 12,000 |
14,000 |
15,000 |
17,000 |
| 价格后“－”表示以上 资料来源：本公司刘绚、林岚等 | ||||
