越南虾由于采用自然养殖方法,产品颜色和质量都是一流,产业的大规格虾的数量都超过其他国家。Mr. Kich 补充说,产业的营销能力也改善了许多,帮助增强其在世界市场的竞争力。
加工能力
越南海产品出口者和生产者协会(Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers)主席Ho Quoc Luc说,越南虾产业加工能力目前和世界主要虾出口国之一泰国势均力敌。大约在10年以前,越南还不能和其他虾出口国如泰国、印度、印度尼西亚和孟加拉国抗衡,但现在越南地位已经发生了改变。
Mr. Luc 说在美国市场上,来自越南和泰国的加工虾享有同等配额,而且越南还领先日本。2005年1月份,越南sugpo虾在纽约市场上的价格每磅比泰国高约10到15分。
竞争策略
Mr. Kich 说,为确保美好未来,虾产业应进一步巩固提高虾产品质量,降低价格。同时确保养殖环境和原材料的安全也至关重要。
Mr. Luc 补充说,国内虾生产者应该扩大彼此之间的合作,交换市场信息,确保稳定的原材料资源,更新加工技术等。