出口均价上涨一半
福州海关有关人士称，2004年，福建省烤鳗出口平均价格大幅上扬。自2004年1月1日起，内地对烤鳗出口实行预核签章管理措施，促使烤鳗出口价格逐步回升，一定程度上遏制了低价恶性竞争。同时，烤鳗厂和养鳗场“一对一”的供货规则也使烤鳗厂的原料来源受到约束，合格的原料鳗供应出现偏紧。两方面因素促使烤鳗整体价格快速攀升，2004年福建省烤鳗出口平均价格上涨50％。2004年福建省累计出口烤鳗3.44万吨、价值4.16亿美元，分别比上年同期增长12.39%和68.58%。
福州海关有关人士指出，2004年福建省烤鳗出口创汇能力大幅提高，虽然出口量较上年仅增加0.38万吨，但出口额却增加了1.69亿美元，这说明出口效益的增长不在于量的无限扩张，提高产品出口质量和有效控制出口总量能收到更为理想的效果。
日本仍为主要出口市场
在日本对内地烤鳗实施“命令检查”政策的影响下，2002年以来内地烤鳗出口日本的势头一直处于低迷，2004年增长虽有所恢复，但在整体中所占比重已有所下降。
2004年，福建省对日本出口烤鳗2.91万吨，仅增长6.34%；出口总量的比重由上年同期的89.2%下降为84.6%。与此同时，香港成为福建省烤鳗出口的新增长点，2004年福建烤鳗出口香港0.36万吨，增长2.4倍，占10.5%。
几大问题需关注
福州海关有关人士同时指出，在当前烤鳗出口势头较为平稳的情况下，以下几个方面问题仍值得关注：
首先，日本对内地烤鳗的技术壁垒仍在不断筑高。2004年9月，日本农林水产省强化针对中国产养殖鳗鱼加工的检查命令体制，将检查个体数量由1个增加到2个。日本的这项决定，再次对内地鳗业生产、鳗鱼养殖用药安全管理和全面实现无公害鳗鱼养殖等方面提出了更高的要求。
其次，烤鳗出口市场过度依赖日本，存在市场风险。福建省80%以上出口烤鳗销往日本，烤鳗出口亟需改变对当前单一市场过分依赖的现状，一方面，在保持对日本出口的基础上，积极开发其他销售市场，如加强对像香港、美国和欧洲等具有消费潜力市场的研究；另一方面，注意挖掘鳗鱼产品在内地市场的消费潜力。
再次，要注意目前出现的养殖者前期投苗过热势头。在2004年活鳗价格行情高涨的影响下，近期内地自法国等地进口的欧洲鳗鱼苗价格居高不下。以福建省为例，2004年以福建省为收货地的鳗鱼苗进口平均价格达147.4美元/公斤，而2003年这一价格仅为37.2美元/公斤，一年时间涨了近4倍。因此，鳗鱼养殖者应合理安排投苗量，找准时机购入鳗鱼苗，避免因盲目投放“高价苗”而遭受损失。
