进入冬季以后，南京市场上的虾类品种逐步减少，龙虾、罗氏虾已经退市，目前只有海南、广东等沿海地区空运过来的基围虾、沙虾和少量本地河虾，每个品种供应数量每天也只在3—4吨之间，是前期的一半左右。而年关将至，宾馆、高档饭店的需求大增，市场存在着一定供需缺口，导致虾价上涨。另一方面，去年7月美国对中国虾产品进行反倾销后，虾价大跌，很多虾农急忙“清库”和放弃饲养，导致现在出现了“青黄不接”现象。因此基围虾价格从低谷时的20元/500克悄悄地涨到了45元/500克，沙虾、河虾的价格也借势乱蹦，分别达到35元和28元，涨幅都在30%%以上。
业内人士分析，由于冬季是基围虾产出淡季，天气越冷，产量越小，而市场的需求却随着春节临近不断增加，供需矛盾更加突出，因此价格将可能再次翻番，像去年春节一样卖出100元/500克的天价。
