目前市场上冻黄鱼的批发价格与10月份相比,上涨了20%左右。其中,以条重400克至600克的冻黄鱼销量最大,价格在每公斤18元至20元之间。据商家介绍,冻黄鱼虽然俗称“泰黄”,但实际来自缅甸,今年缅甸近海的黄鱼资源比较紧缺,因此产地的出货价格已有明显的上涨。据业内人士预计,今年冻黄鱼的数量至少比去年同期下降了三成左右,接下来冻黄鱼价格还有上涨趋势。
此外,与10月份相比,来自缅甸的冻平鱼批发价格也上涨了8%至12%。其中,以条重250克至350克的冻平鱼销量较大,目前每公斤批发价格为29元至32元。据了解,冻平鱼数量也比去年同期减少。相较于冻黄鱼、冻平鱼价格的明显上涨,冻带鱼的批发价格还算稳定,只上涨了6%左右。目前条重400克的冻带鱼销量最大,价格在每公斤10元至11元之间。据介绍,价格上涨的仍然是缅甸带鱼,来自印度的带鱼价格基本稳定。另据了解,一些小品种的冻品鱼均价也上涨了10%左右。
目前冻品价格全线上扬,使得不少商户有“惜售”心理,因此促使其价格进一步走高。由于人们元旦前对冻品的需求不会明显增长,因此预计一直到元旦之前,合肥市场上的冻品价格将保持目前水平,不会再有明显上涨,但临近春节前两周时,消费者对冻品的需求将大幅度增长,因此春节前销量一般都会比平常增加三成左右。由于今年冻品货源供应不充足,因此估计冻品价格涨幅将超过往年。