我国产烤鳗价格居高难下,日本市场的贩卖不得不继续苦战。我国原料鳗价格自夏季以来与日本市场的实际行情相比,使烤鳗的成本涨到了“天井”水平,而养殖业者对价格的强硬姿势并不见得有改变回软的迹象,各地烤鳗加工厂想进行正常生产加工的希望却因价格的高昂都无法实现,只好停停打打或几乎处于停产状态。我国烤鳗价格的高企,不但进口商出现购买意欲后退,市场消流迟钝,更使末端的贩卖出现不安和困感,往年,这个时候,进口商发出的烤鳗订单十分活跃,今年却因价格高企,市场迟钝,进口商处于左右为难境地,只能根据最迫切的需要有选择地适当订购,对批量订单取审慎的态势,为此,业界普遍感到,今后中国产烤鳗的供应将成严峻的状态,这种局面,将延续一定的时间。