记者看到这条野生大黄鱼的时候,服务员正在试盘子。“这么大的黄鱼,店里的盘子放都放不下,都已经试了一个小时了,到商场去配又怕来不及,实在不行就只能用大锅子了。”
往秤上一放,竟然有6.39斤!这条黄鱼看上去比普通的黄鱼颜色更深一些,成人的大腿般粗细,60多厘米长。店老板告诉记者,他们店的特色就是黄鱼,每天几乎要烧几十条大黄鱼,但是几年来还是第一次见到这么大的野生黄鱼,叫它“野生黄鱼王”也不为过。
“还是新鲜货,刚死了不久,你看腮还是鲜红的呢。这是舟山那边进的货,从深海捕来的。”女老板还真有点舍不得杀。
不过一听价格你肯定吓一跳,要吃这条“野生黄鱼王”至少得花5000多元钱,加上另外配的菜,估计一桌要上万元啊!
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黄鱼属六线鱼科,栖息在近海离岸较远的岩礁海草中,属近海肉食鱼类。浙江舟山渔场有大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼四大经济鱼类,历史上舟山渔场的产量即是以这四种鱼类为统计依据的,从20世纪70年代开始,大黄鱼产量急剧下降,现在市场上几乎绝迹。