上海铜川水产市场的市场分析员戴鸿根透露，10天前南美白对虾的价格为每500克11－12元，两天前价格曾高达每500克23元。据戴鸿根分析，后期虾价还将呈现上涨趋势，至少达到每500克25元。据了解，此番虾价猛涨和天气有关。气温一下降，上海本地和江浙一带出产的虾就不再适合养殖。目前，这些地方的虾数量已经逐渐减少，预计最迟在12月中下旬，本地虾将全部退出市场。这样一来，上海市场上的虾只能依赖海口、北海一带的空运虾，供应量势必减少，价格自然升高。
今年的虾价一直处于“熊市”，中美虾产品的贸易摩擦和欧盟对我国鱼虾类产品的出口禁令都让虾的销售渠道减少，原本应该出口的虾只好汹涌进入国内市场，虾价应声下跌，南美白对虾的价格曾经下降到每500克5－6元。如今气温下降倒是一扫一年来虾市的颓势。
