记者同时获悉，我国水产品质量安全水平也不断提高。农业部今年1—9月份对北京、天津、上海、广州、深圳5城市销售的水产品组织了4次抽样检测，对虾氯霉素残留合格率均达100％。而在今年上半年例行的国家水产品监控检测中，各省市养殖场中对虾的药物残留合格率达99．9％。
据介绍，目前全球对虾类的市场需求持续增长，美国、日本、欧盟等国的进口量都在30万吨以上。我国作为对虾养殖的主要生产国之一，2003年海水养殖对虾产量达49．3万吨，占全球产量的1／3强。对虾养殖生产已经成为我国渔业产业结构调整、渔区社会发展、渔民增加收入的重要产业。此次研讨会将重点围绕科学养殖、保护环境、提高水产品质量等方面展开讨论。
