据悉，台湾东部沿海为黑潮海流上涌地区，只要在海面下200至400公尺附近便可采撷到洁净、具多附加价值的深层海水。《工商时报》报道，根据台湾“经济部”水利署与工研院等单位研究，台湾东部为黑潮海流潮流上涌地区，在台东金仑、知本与花莲和平等地的海面下约200至400公尺便可取得，其他地区须接管至2000公以上海岸深处才能取得的的深层海水。
工研院指出，深层海水的开发，被喻为21世纪台湾蓝金，拥有低温、富营养盐、洁净、熟成性及富矿物质等5大特性，可应用在多项产业，包括水产养殖、饮用水、食品、制药、水疗、化妆品等，近年来引发不同领域业者投入研发。
为了藉由技术的交流，进而缩短开发时程，岛内包括黑松、名牌等饮料食品业，大统、振盛等农业养殖业，台盐、克缇、伊莉特等保健、美容行销公司，光隆、能高、世易等休闲游憩业，及中华征信等不同领域的业者，甚至政府单位台东县政府及研究学术单位工研院等特别组成深层海水产业策略联盟，就水产养殖、食品、制药与化妆品研发等相关应用进行研究。
根据工研院最新研究报告指出，岛内深层海水产业发展初期，可部分替代内需产业，经营水产养殖、啤酒、食品加工、饮料、健康生机食品与观光休闲产业等，产值达新台币189亿元，惟初期仍以技术门槛较低的水产养殖所位比重最高，产值约达新台币65亿5000万元。
未来随着商品、服务日趋多元化，加上利用温泉菌等元素所开发的药物陆续问世，台湾深层海水产业将逐渐步入成熟期，产值上看848亿元，有机会在国际市场抢占一席之地。
