秘鲁自2004年4月解除近3个月的禁渔规定后，鱼是鱼产量即大幅增加。2004年前半年秘鲁总渔获量为550万吨，而鱼是鱼产量即超过500万吨。秘鲁捕捞产品出口总值为6.1亿美元，2003年同期则为5.7亿美元。尽管如此，2004年前半年秘鲁鱼粉出口量仅为74万吨，较2003年上半年的78.3万吨减少5.5%。
秘鲁鱼粉主要出口至中国内陆、日本、土耳其、德国、智利、印尼、加拿大、罗马尼亚及西班牙等国。
由于2004年第二季鱼是鱼捕获量大增，致使近期秘鲁鱼粉产量大幅上升。据秘鲁生产部报告显示，2004年前半年秘鲁鱼粉产量达111.9万吨，比2003年同期的72.9万吨增加53%，其中2004年6月单月产量高达28.5万吨，远超过去年6月的13.6万吨。
