55年前，以“桑基鱼塘”闻名全国的顺德；55年后，又在全国率先走上现代化农业发展之路。顺德农业走过55年的辉煌历程，创造出一大批品牌，成为中国乃至世界的“淡水养殖王国”，顺德养殖的鳗鱼远渡重洋，走上不同肤色的人们的餐桌上。“中国花卉第一镇”陈村名扬天下，成功举办了第五届中国花卉博览会，吸引了众多海内外客商，让世界了解了顺德，让顺德走向了世界。
水产业：单一养殖到形成产业链
解放初，顺德便是外贸部淡水鱼出口基地，鳙鱼、鲢鱼、魭鱼、鲮鱼并称“四大家鱼”，在当时颇有名气，一直出口香港。据统计，改革开放以前，每年最多出口3万吨，占香港市场的60%。现在每年出口1.5万吨至2万吨，占香港市场的50%。
外籍水产“移民”顺德 顺德水产走向世界
顺德淡水养殖为适应市场的需求，从1985年开始，政府积极引导农民引进新品种，来自长江流域的鳗鱼、鳜鱼、鳖，来自美国加州的大口黑鲈，纷纷“移民”，加入顺德籍，从此，淡水鱼养殖由传统鱼种转为优质高产鱼为主，开辟了更大的发展空间。
鳗鱼以高蛋白和营养全面著称，是日本人的最爱。据专家介绍，上世纪80年代，日本每年需要鳗鱼12万吨，但自己只能供应1/4，从台湾进口的占1/4，还有1/2的缺口。顺德农业部门敏锐地捕捉到这一契机，引进鳗鱼品种，并成功地将培育出的鳗鱼出口日本，2003年，顺德向日本、韩国等国际市场出口活鳗5396吨、出口烤鳗8427吨，分别占全国出口总量的60%和15%，鳗产品的出口总额是1.06亿美元，占全国鳗产品出口总额的20%。其它水产品如加州的大口黑鲈，去年总产量达到了5.9万吨，是广东省总产量的66%，还有罗非鱼已经远销美国市场并受到欢迎。
优势产业形成链条 传统农业走向现代化
进入上世纪90年代，顺德的水产业从单一的养殖逐渐形成饲料、加工、出口的产业链，饲料厂、加工厂越来越多，顺德每年生产的饲料产量140万吨，占全省总量的1/4。政府由抓生产转向为农民提供服务，针对大部分农产品以鲜活销售为主，为了拓展更广阔的市场和发展空间，近年来，建立了罗非鱼深加工基地，通过大力招商引资，成功引入台湾杨氏公司，在北滘镇建成日加工能力100吨的罗非鱼加工项目，产品全部销往美国市场。在搞活水产品流通方面，政府也进行了成功的探索，通过引入水产流通大户，在龙江镇建立了加州鲈、桂花鲈外销市场，实行用汽车运输代替空运，大大降低了运输成本，并采取加冰、增氧等一系列保鲜措施，使顺德的鲜活水产品源源不断地销往华东、华北和西北市场。
从1999年开始，为了适应现代化池塘的要求，政府投入大量资金，统一规划，分期实施，加大力度进行基塘整治，建设排灌、机耕路、电网一系列配套设施，从2000~2002年三年时间，区政府每年财政投资2000多万，今明两年，区财政每年安排4000万元用于基塘整治的补贴。据统计，2003年完成了基塘整治面积6万多亩，通过整治，创造一个基塘协调发展的生态环境，大大地提高了土地利用率，增加塘鱼养殖的密度，达到了增产的目的。顺德将从传统农业向设施农业、现代化农业转变，历经苍海桑田，顺德农业又走上新的征程。
