山东山孚日水有限公司是由山孚集团和日本水产株式会社共同投资成立的以食品制造、销售为主的综合性企业，是一家现代化的生产加工基地。
项目一期工程投资1.7亿元，将建设三个现代化的水产品精深加工车间和一个设备先进、技术一流的品质管理中心。一期工程计划于2005年3月竣工试产，投产后将成为山东省最大的水产品精深加工基地之一。二期工程以高档面食、即时蔬菜、各类调理食品的生产为主，计划投资2～3亿元，2006年开工建设，2007年竣工投产。
山孚集团是山东食品进出口公司完成民营化改制的企业发起成立的民营外贸进出口公司，于今年5月正式注册成立。日本水产株式会社有93年历史，是世界最大的水产品集团之一。
据悉，山东山孚日水有限公司原料全球采购，产品全球销售，公司的设立不仅对当地的经济发展将起到积极的促进作用，更重要的是为山东优质的水产品进入全球市场提供了一个良好的平台。
