象山县将招商引资作为开渔节的一个重头戏来抓。与往届相比，本届开渔节签约的外资项目多、大项目多，投资额超过1000万美元的项目就有7个。在40个项目中，外资项目有24个，涉及针织品加工、体育用品制造、钢铁制造、汽车配件、高级沥青生产、物流等多个行业，投资额近2亿美元，其中宁波华乐特汽车装饰布有限公司增资项目，投资总额达1200万欧元；内资项目12个，包括旅游度假村、织造、建材、机床制造等行业，投资额达5.21亿元，其中温州与象山合作的汽配生产项目投资额达8000万元；同时还签下4个贸易项目，贸易额4840万美元。
昨天上午，第七届中国开渔节主要活动之一———宁波·象山海鲜美食研讨会在风光秀丽的北黄金海岸休闲渔业区举行。来自省内外的百余位餐饮美食家聚会，为象山海鲜香飘万里献计献策。目前，象山餐饮在上海有40多家酒店，在杭州有10多家酒店，在宁波更有以石浦大酒店为代表的一批知名酒家引领着宁波菜的创新与发展。据统计，2002年象山餐饮营业额为9.74亿元，占社会消费品零售总额的21.77%；2003年象山餐饮营业额为11.93亿元，占社会消费品零售总额的23.55%。由此可见，象山海鲜餐饮经济的发展势头强劲，并以其独特的功能和作用推进了象山经济的整体发展。
第七届中国开渔节期间，象山县与市贸易局联合在沪、杭、甬、象四地同时举办了“象山海鲜美食周”活动。
宁波日报讯开渔节期间，象山餐饮借节造势。数万名游客畅游象山，当地餐饮赢得大满贯。
丹城、石浦的几十家宾馆饭店几乎都挂起了“客满”牌。家家餐厅里宾朋满座。其中尤以新象山汤四鲜、咸包蟹、石浦鱼糍面子、海鲜面、麻糍等新评象山名菜、家乡菜、特色小吃点心最受顾客宠爱。新华路海鲜一条街上彻夜灯火通明，特别是室内海鲜大排档更是座无虚席。直到凌晨两点，生意依然闹盈。开渔节期间刚刚开业的石浦海鲜长廊，20多家摊点一字排开，一到夜幕降临，生意就红火起。
